ソノマの銘醸地ドライ・クリーク・ヴァレーから、ラファネリが手掛けるカベルネ・ソーヴィニヨン。カリフォルニアの太陽をたっぷり浴びた上質な果実味と、心地よいタンニンのバランスが秀逸な一本です。

ナパ・ヴァレーの注目若手醸造家デュオが造るカベルネ・ソーヴィニヨン。自根の古樹から獲れたブドウを土着酵母のみで醸造し、品種本来の旨味と個性を引き出した一本。人為的介入を最小限に抑えた哲学が、ブドウ畑そのものの表情をグラスに映し出します。カリフォルニアらしい高品質でユニークなワインです。

Parker Point 98点を獲得した、ナパ・ヴァレーの傑作赤ワイン。カベルネ・ソーヴィニヨン主体のこのワインは、Joe Czerwinskiに「The Absurd」と称される圧倒的な完成度を備えており、エレガンスと力強さが完璧に調和した逸品です。

カリフォルニアの太陽をたっぷり浴びたカベルネ・ソーヴィニヨン主体のブレンド。プラムやカシスの豊かな果実味にココアやコーヒーの奥行きが加わり、ソフトなタンニンが心地よく広がります。リブアイステーキなど香ばしい肉料理との相性は最高。カジュアルに楽しめる高品質なカリフォルニアワインです。

ソノマのドライ・クリーク・ヴァレーを代表するカベルネ・ソーヴィニヨン、カリフォルニアの太陽を浴びた黒果実の奥深い味わいとエレガントな酸のバランスが秀逸な一本です。

ミシェル・ロランと並ぶスター・コンサルタント、フィリップ・メルカが手がけるプライベート・ブランド、メルカ・エステーツの傑作で、アントニオ・ガローニから98点、パーカーから95点を獲得した2018年ナパ・ヴァレーの逸品です。

James Suckling96点を獲得したダンディ・ヒルズの名門ソーコル・ブロッサーが厳選するオーチャード・ブロックは、フレッシュなブルーベリーとチェリーの香りが心地よく、繊細なタンニンと鮮やかなジャムの余韻が優雅に広がる上質なピノ・ノワールです。

アルメニアの造り手ザオラが仕込む、赤果実とアジアンスパイス、乾燥ハーブが織り成すエキゾチックな香りと新鮮な赤果実の風味が心地よく、細かなタンニンと高い酸がもたらす洗練されたフィニッシュに仄かな石墨のニュアンスが上品に映る赤ワインです。