Pahlmeyer Jayson Chardonnayはナパ・ヴァレーの豊潤さと活力が見事に調和した逸品で、マイヤーレモンや完熟白桃のアロマにマルコナアーモンドのニュアンス、火打石のミネラル感が立ち上り、口中では明るい柑橘風味とレモンカードや熟したストーンフルーツの複雑性が鮮やかな酸で引き締まり長い余韻へと続きます。

モレ・サン・ドニに隣接する特級畑シャルム・シャンベルタンの個性的な複合土壌が生む、果実味豊かで肉付きの良いボディのピノノワール、マルシャン・トーズの2021年ヴィンテージです。

ボランジェの代名詞、長期熟成リザーヴワインを贅沢に配合したスペシャル・キュヴェ。ピノ・ノワール主体が織りなす奥行きと、ビロードのような泡立ちが特徴です。お寿司や海の幸との相性も抜群で、特別な時間をより一層輝かせます。

イタリア北部ロンバルディアの丘陵地で栽培されたピノ・ネロから生まれる、上質なスパークリング。9ヶ月の長期発酵で磨かれた複雑な味わいと、爽やかなフレッシュ感が融合した逸品。昼夜の寒暖差で育まれた豊かな香りが特徴。日常の食卓からパーティーまで、幅広いシーンで活躍します。

チリの上質産地カチャポアル・ヴァレーから、手摘み収穫したカルメネール種をフレンチオーク樽で8か月熟成させたグラン・リゼルヴァ。ブドウ本来の特徴を引き出すため新樽を避け、伝統的な醸造法で丁寧に仕上げた一本です。

ナパ・ヴァレーの歴史あるテロワールで150年以上にわたって大切に守られた家族経営ワイナリー、ティタスの最高峰カベルネ・ソーヴィニヨンが2022年ヴィンテージで登場します。上質なボルドー古典品種の伝統とモダンな栽培技術が融合した傑作をぜひご堪能ください。

Vinous by Antonio Galloniで97点を獲得した傑作、Brion Sleeping Lady Vineyard Cabernet Sauvignонは、ナパ・ヴァレーの最高峰ワインで、深みのある果実味と上質なタンニンが調和した一本です。

アントニオ・ガロー二氏が96点を付与した傑作、2021年メルロ サンジャコモ・ヴィンヤード。低収量と栽培改善により、ラヴェンスウッド時代を遡っても最良のヴィンテージのひとつに。圧倒的なリッチさで深みと広がりを備え、フローラルのニュアンスが気品を添えるソノマの本質を映し出した複雑味豊かなメルロです。

ブルゴーニュの最高峰コルトン・シャルルマーニュの最良区画「ル・シャルルマーニュ」から生まれた、マルシャン・トーズのグラン・クリュ白ワイン。シャルドネ100%で、ステンレスタンクでのゆったりした発酵と18ヶ月の樽熟成により、優雅な複雑性を備えた逸品です。

Falstaffで高得点を獲得した、オーストリアの急斜面段々畑「美しい」という意味のシューンから生まれたグリューナー・ヴェルトリーナー。古木由来の凝縮感と、石がちな土壌が生み出すミネラル豊かな余韻と塩味が特徴の、力強い逸品です。

ブルゴーニュの鬼才デュバン氏が有機栽培ぶどうから仕立てたグラン・クリュ。90%以上の全房発酵で抽出した深い果実味と、約16ヶ月の樽熟成がもたらす優雅なタンニンが調和。飲み頃から長期熟成まで対応する完成度の高さが魅力です。

黄金色に輝く繊細で持続性のある泡立ちが特徴で、柑橘やベルガモット、パンのようなアロマが立ち上り、柔らかな口当たりとフレッシュなミネラル感を備えたメトード・クラシコです。

「カリフォルニアで最高のシラーを造るならストルプマンのブドウで」と称される名門ワイナリーがラジャ・パーとのコラボプロジェクトで手掛けた、ニューカリフォルニアスタイルのシュナン・ブランは火打石のようなミネラル感とレモンの皮の香りが心地よく、フレッシュな躍動感としっとりした余韻が絶妙に調和した逸品です。

スペイン・ガリシアの樹齢50年超の古樹ブレンドで、熟した赤果実の力強さと艶やかさに高い酸ときめ細かなタンニン、黒コショウのスパイスが調和した奥深い一本。

ワインスペクテーター表紙を飾り40年以上世界中で称賛されるケン・ライト・セラーズが手がけたピノ・ブラン、古代海洋性土壌のフリーダムヒル・ヴィンヤードから生まれた2024年はキーライムやジューシーなマンダリンなどトロピカルフルーツと白ユリの香りが絶妙に調和し、みずみずしく爽やかな余韻が心地よく続きます。

オーク樽熟成による複雑な香りと蜂蜜のようなニュアンスを備えながら、フレッシュな果実味と凝縮感が見事に調和した魅惑的な白ワインで、飲む人の心を掴む豊かな味わいが特徴です。