わずか0.9haの段々畑で40年の耕作放棄地を復活させたリングスの傑作、鉄分を含む石灰岩土壌から生まれた醸造所最高峰のエレガントなシュペートブルグンダーは年産830本の稀少ワインです。

Jeb Dunnuckが98点で「優れたヴィンテージのシュヴァル・ブランにも匹敵する」と評した、ナパ・ヴァレーの高標高畑由来のカベルネ・フラン主体のプレミアム赤ワインで、リコリスとスパイス香、黒系果実の深みと凝縮感が特徴、20年以上の熟成ポテンシャルを秘めています。

アデレード・ヒルズの手摘み収穫葡萄で造られるオーストラリア有数のソーヴィニヨン・ブラン。ピンクグレープフルーツのようなフレッシュさと丸みのある果実味、心地よいクリスピーな酸のバランスが秀逸な一本です。

マールボロの高樹齢畑が生み出す、凝縮感あふれるニュージーランドを代表するソーヴィニョン・ブラン。氷河由来の特性的な土壌で丁寧に育てられた完熟ぶどうを手摘み収穫し、テロワールを最大限に表現。有機栽培のクリーンな環境で育まれた、上質な果実味と爽快性が調和した一本です。

高評価ワイナリーのコスパブランドが手掛けるリッチなシラーズで、ブラックベリーやプラムの果実味に焼いたオーク香がほのかに漂い、スパイシーで複雑味のある深い味わいが特徴です。

オーストラリアの高評価ワイナリーが展開するコスパブランドから、爽やかな柑橘の香りと繊細な泡立ち、心地よい酸味が特徴のスパークリングワイン。幅広い料理とのペアリングに最適な一本です。

モントレーを代表するワイナリーが造るシラーベースのGSM、Wine Enthusiast、Vinous共に92点を獲得した傑作です。芳醇な黒い果実とラズベリーキャンディ、香ばしいスパイスが調和し、ミディアムボディながら紫色の果実と燻製肉の風味を備えた奥行きのある一本。

オーストラリアの銘醸地マーガレット・リヴァーから届く、アメリア・パーク・ワインズのピノ・グリ2021は、冷涼な気候がもたらす爽やかな酸味と繊細なミネラル感が特徴の上質な白ワインです。

ワイン発祥の地アルメニアから、世界的醸造家ポール・ホブスが手がけた逸品。黄金の実ヴォスケハットを主体に、土着品種を巧みにブレンドした白ワインは、スイカズラやメロンのフレッシュさに香ばしいアーモンドと蜜蝋の奥行きが心地よく、6100年の歴史を秘めた高地の複雑性が余韻に映ります。

アルザスの石灰岩土壌で樹齢35年を手摘み収穫し、スキンコンタクト後にステンレスタンク熟成した2022年のゲヴュルツトラミナー・シュペートレーゼで、バラやライチ、柑橘類が香る優雅な甘口です。

セニエ製法で仕上げたボーグルの爽やかなロゼは、プロヴァンススタイルに忠実な淡いサーモン色で、スイカやイチゴ、ライチの香りが心地よく、柔らかさと酸味が完璧に調和した軽快な味わいが一年中楽しめます。

アルゼンチン最高峰のマルベック。黒い宝石と称される単一畑から生まれた逸品で、黒系果実とスパイスの深い香りが、なめらかなタンニンと長い余韻に包まれています。エレガントな味わいはワインの王様の威厳を感じさせ、特別な夜のテーブルを彩ります。

シエラ・フットヒルズの上質なシャルドネを、科学と直感で醸造する異端児が生み出した傑作。透明感あふれる果実味と洗練された骨格が、食卓をエレガントに彩ります。星付きレストランで争奪戦が繰り広げられる、今最も注目されるカリフォルニア・ワインをぜひ。

アルザス領の1967年に戦後初めてピノノワールが植えられた特級畑由来で、小樽熟成・無濾過無清澄により果実味とタンニンがしっかりと表れた、力強い味わいのピノノワールです。

カリフォルニアの太陽を浴びた爽やかさが詰まった白ワイン。ソーヴィニヨン・ブランとピノ・グリージョのブレンドが生み出す、柑橘と白い花の華やかさと、グリーン・メロンのフレッシュさ。軽やかで飲みやすく、温かな昼下がりやアウトドアで活躍する一本です。

モントレーの優れたテロワールを映すシャープな酸と柑橘の余韻が魅力的な、ピノ・グリとピノ・ブランのブレンドによる2024年の白ワイン、フレッシュなミネラルと花の香りから始まりアプリコットやライチの豊かな香気が広がり、シーフード料理に最適な爽やかさと生き生きとした躍動感をお楽しみいただけます。

ナパ・ヴァレーの最高峰スカーロウが放つ2023年ヴィンテージは、ワイン・アドヴォケイト100点、ワイン・パレット100点の完璧なスコアを獲得し、完熟ブラックベリーとバニラの複雑さ、シルキーなタンニンと長く続く黒系果実の余韻で圧倒的な存在感を示す傑作です。