日本食に合うワインを目指す日本人醸造家中村倫久氏が造る、シャローンの優良畑ブロッソー・ヴィンヤードのピノ・ノワール、ラズベリーやダークチェリー、ラベンダーの芳醇なアロマに杉やアニスの魅惑的なブーケが香り立ち、滑らかな口当たりから濃縮した赤系ベリーが層をなして広がり、新鮮な酸と個性的なミネラリティーが調和した逸品です。

ヘレン・ターリーに「カリフォルニアのラ・ターシュとなる畑」と見いだされたフォート・ロス・シーヴュー産ピノ・ノワール、ゴールデン・ミーンがVinous95点獲得、バラ、クランベリー、アマレーナチェリーの華やかな香りとしなやかな口当たりが調和した傑作です。

ソノマ・コースト産の個性豊かなシャルドネが、著名評論家ジェブ・ダニューク氏から95+ポイント獲得、柑橘の花やライム、白桃の香りが次々と現れ、塩味を帯びた旨みと上品な余韻が特徴の1本です。

Jeb Dunnuckが97点と評した、サンタ・ルシア・ハイランズの冷涼気候で育まれたピゾーニ・エステートのシャルドネ、白桃とレモンの皮の香り、溌溂とした酸と樽熟成のリッチさが調和した逸品です。

スーパー・ワインメーカー トーマス・リヴァース・ブラウンが手がけ、95点を獲得したロシアン・リヴァー・ヴァレーの傑作ピノ・ノワール。濃厚なブラックベリーと炭の香りが立ち上がり、熟したタンニンと砕けた石のミネラル感が口中に広がる、土地の個性を見事に表現したしなやかで奥深い一本です。

パーカー100点連発のワインメーカー、ブノワ・トゥケが手造りで仕上げたナパ・ヴァレーのカベルネ・ソーヴィニヨン、ラズベリーとフローラルの華やかさにミネラル感が溶け合い、ベルベットのような滑らかなタンニンと長い余韻が特徴です。

ソノマの老舗ペドロンチェリが誇る、毎日飲んでも裏切らないコストバリューシャルドネ。トロピカルフルーツとバニラの香りに、クレーム・ブリュレと桃のリッチな味わい、バランスの取れた酸味とクリーミーなフィニッシュが調和する、今すぐ楽しめる一本です。

Aubert Winesの傑作、著名評論家リサ・ペロッティ=ブラウンに97点満点を獲得したソノマ・コースト産ピノ・ノワール。ブラックベリーとザクロの豊かな果実に、ホワイトペッパーとサンダルウッドのスパイシーなニュアンスが調和し、しっかりとしたタンニンと伸びやかな酸が奥行きのある味わいを支えます。

カリフォルニア5本指に入る凄腕マーク・オーベールが手掛け、100点満点を獲得したソノマ・コースト最高峰シャルドネ。熟したアプリコットや柑橘、心地よいスパイス感とミネラルが複雑に交差し、絹のように滑らかな味わいで10～15年の長期熟成ポテンシャルを秘めた傑作です。

スター・コンサルタント、フィリップ・メルカが妻シェリーと手がけるメルカ・エステーツの傑作シラー。パソ・ロブレスながらフランス北ローヌのエルミタージュを想わせる気品溢れる造りで、ダークチェリーやプラムの深みのある果実にドライハーブと樽のニュアンスが重なり、長い余韻と柔らかで生き生きとした味わいが秀逸です。