ジュヴレ・シャンベルタンの最高級クリマであるマジ・シャンベルタンから、赤果実の力強い果実味にバラや甘草、なめし革などが絡み合う妖艶な一本で、シルキーで充実したタンニンと長く美しい余韻が秀逸です。

ブルゴーニュの銘醸地シャンボール・ミュジニーの一級畑レ・フュエから、シルヴァン・デュボーが生み出す優雅なピノ・ノワール。天然酵母による発酵と樽熟成で醸造された、清澄・濾過を行わない自然派ワインの力強い味わいをお愉しみください。

サン・テミリオン第1特別級Bのシャトー・パヴィ・マカンのセカンド・ワインで、濃厚で円熟した果実味と堅牢なボディが特徴の2019ヴィンテージです。

Mark Haismaが手掛けるモレ・サン・ドニ1級レ・シャフォ2022は、赤果実の豊かなアロマに腐葉土のニュアンスが加わり、透明感のある繊細な果実味と綺麗な酸のバランスが秀逸なブルゴーニュです。

ブルゴーニュの高級品種ピノ・ノワール100%で仕立てた2023年ヴィンテージ、熟れた木イチゴを思わせる芳醇な果実味に適度な酸と程良いコクが調和した優雅な一本です。

ブルゴーニュの銘醸地ジュヴレ・シャンベルタンから、ピノ・ノワール100%で仕上げた1500mlの赤ワイン。アンヌ・エ・セバスティアン・ビドーが手掛ける2022年ヴィンテージは、オー・ゼシェゾーの個性的なテロワールを丁寧に表現した逸品です。

ブルゴーニュの銘醸地ロマネ・サン・ヴィヴァンから、平均樹齢50年の老樹ピノ・ノワールを丁寧に醸造したシルヴァン・デュボーのグラン・クリュ、粘土石灰質土壌で育まれた優雅で奥深い赤ワインです。

Mark Haismaが手掛けるモレ・サン・ドニ1er レ・シャフォ、豊かな赤果実のアロマに腐葉土のアクセントが香り、透明感ある繊細な果実味と綺麗な酸のバランスが見事に調和した2023年ヴィンテージ。

ブルゴーニュの銘醸地ジュヴレ・シャンベルタンから、樹齢の高い古いぶどう樹を厳選したピノ・ノワール100%の赤ワイン。2022年ヴィンテージは深い色合いと複雑な味わいが特徴で、熟成の可能性を秘めた一本です。

ブルゴーニュの銘醸地ニュイ・サン・ジョルジュのプルミエ・クリュ、シルヴァン・デュボーによる逸品。平均樹齢40年の古樹ピノ・ノワールが、粘土石灰質土壌で育まれた複雑味と優雅さを備えた赤ワイン。

ローヌの名門ドメーヌが仕立てるシラーの傑作。コート・ロティの急峻な畑で育った100％シラーが、濃密な黒果実と胡椒のスパイス、そして透き通るような優雅さを一本に凝縮。力強さと洗練が見事に融合した、特別な一杯です。

ワシントン州コロンビア・ヴァレーの高評価ワイナリーが手掛けるカベルネ・ソーヴィニヨンで、ブラックベリーやプラムの凝縮感のあるアロマにフレッシュなハーブとフローラルなニュアンスが複雑に絡み、ダークチョコレートのようなオークの風味が心地よく、明るい酸がしっかりしたタンニンを優雅に包み込むバランスの取れた一本です。

シルヴァン・デュボーが手がけるブルゴーニュの銘醸地サヴィニー・レ・ボーヌのプルミエ・クリュで、樹齢35年の古樹から生まれた濃厚で優雅なピノ・ノワール100%の赤ワイン。

ローヌ渓谷の急斜面で育つシラーを100%使用した、コート・ロティの最高峰。完熟したぶどうを厳選し、新樽で丁寧に熟成させた一本は、エレガントさと力強さが見事に調和。自然派ワインのパイオニアが手がける、ソムリエ推奨の傑作です。

ボルドー最高峰の格付けシャトーが生み出した2017年産。ポイヤックの最良テロワール由来のカベルネ・ソーヴィニヨン主体のワインは、若きながら既に優雅さと凝縮感を兼備。杉とミントの繊細なニュアンスと活力に満ちた骨格が時間とともに開花する潜在力を秘めており、セラーで熟成させるワイン愛好家の最高の選択肢です。