チリワインの歴史を紡ぐパイス種で、マウレ・ヴァレーの個性を引き出した一本。16世紀の伝統品種を現代的に復興させた造り手の想いが詰まっています。低アルコール、優しくフルーティな味わいは魚料理やパスタとの相性も抜群。チリワイン本来の魅力を再発見できる逸品です。

ナパの名門スポッツウッドが手がけるプレミアム・カベルネ。1882年創設の歴史あるエステートで厳選された葡萄から生まれた、黒系果実とシガーボックスの香り高い一本。柔らかなタンニンと新鮮な酸のバランスが絶妙で、シルキーな口当たりから長い余韻へと続く複雑性は、今飲んでも今後の熟成も楽しめる贅沢です。

Parker Points 97-99点を獲得した稀少なクローン31を使用したシュレイダーのヘリテージ・クローン・カベルネで、ブラックチェリーとスパイスの奥行きある風味、絹のようなしなやかさときめ細かい質感が特徴の傑作ワインです。

サンタクルーズマウンテンズの歴史あるワイナリー、マウントエデンが伝統的手法で造った標高600m山頂のカベルネで、樹齢40年の古樹からの凝縮感あふれる黒系果実とエレガントなスパイス感、10年前後の長期熟成で真価を発揮する格調高いワインです。

Rivers-Marie Summa Vineyardは2024年ヴィンテージがVinous by Antonio Galloniで94ポイントを獲得、理想のスーマらしい淡い色調と優雅な味わいに、エキゾチックさが際立つソノマ・コーストピノ・ノワール。赤やオレンジ系果実にセージ、紫の花、白檀の香りが折り重なり、しなやかで親しみやすい飲み心地。

モレ・サン・ドニで最も繊細と評されるグラン・クリュで、粘土と褐色石灰が混ざる土壌がもたらすしなやかさが特徴、ビオディナミ農法とテラコッタ甕熟成で品質を追求するドメーヌ・ミシェル・マニャンの傑作ピノ・ノワール。

パソ・ロブレスの名門ワイナリーが手掛けるジンファンデル、Vinous92点獲得の傑作で、ダークチェリーやモカの複雑なアロマが完熟ベリーと燻製肉の深みのあるフレーバーへと導き、しっかりとした骨格としなやかな余韻が心地よく長く続く逸品です。

オーストラリアの名門シラーズ生産者による限定単一畑シリーズ。フローラルなアロマと凝縮した果実味、クールクライメイトならではの複雑味と緻密なタンニンが織りなす、上質で正確なテクスチャーが特徴です。

ナパの才能児醸造家が造る、エレガントな甘口ヴェルモット。フローラとヴィオニエの華やかなアロマが心地よく、ソーダ水やジンとのカクテルはもちろん、食後の一杯にも。バランスの取れた甘さとフレッシュさが、上質な食卓のひとときを彩ります。

ナパの一流オーナーが手がける単一畑カベルネ。オークノール地区のテロワールを徹底的に追求し、土壌から栽培方法まで細部にこだわった逸品です。ブドウ本来の力強さと土地の個性が調和した、深みある味わいで特別な食卓を彩ります。

Wine Enthusiast誌アメリカン・ワイナリー・オブ・ザ・イヤー受賞のボーグルが手掛ける、クラークスバーグのテロワールを象徴するシャルドネ。フレンチとアメリカンオークで11ヶ月熟成させた、焼きリンゴやバターの香りと洋梨の深み、クリーミーな口当たりと爽やかさが見事に調和した逸品です。

ジェームス・サックリング97点獲得、ナパ・ヴァレーの高級シャルドネ最高峰。ハニーサックルとオレンジの花の華やかな香りから始まり、トーストアーモンドの複雑性へと深化、力強さと優雅さが完璧に調和した上質な逸品です。

ドメーヌ単独所有の畑「レ・クリュゾ」から造られるブルゴーニュの逸品で、スミレと赤果実の華やかな香りに旨味溢れる果実味が特徴の優雅な赤ワインです。

クリストムを代表するエステート・ピノ・ノワール、パーカーポイント90-92点を獲得した2024年ヴィンテージは、バラやラベンダーのフローラルなアロマとタルトチェリーの優雅な果実味、全房発酵由来のスパイシーな複雑性が調和した、瓶熟成での発展が期待できる逸品です。

ケラー シャルドネ ラ・クルーズ・ヴィンヤード ソノマ・コースト 2014は、カリフォルニアの海岸地区で栽培されたシャルドネから造られた、エレガントな白ワインです。潮風の影響を受けた冷涼な環境で育まれたぶどうが、洗練された酸味と複雑性をもたらします。

オーストラリアの名門ショー・アンド・スミスによる限定単一畑シリーズ、プラムのような赤果実の美しさと心地よい酸、スパイシーなニュアンスが調和したエレガントで複雑味のあるピノ・ノワール。

ワイン評論家アントニオ・ガローニに「見つけたら迷わず手に入れてほしい」と言わしめた、アメリカでも入手困難なプレミアム・ピノ・ノワールの新星リース・ヴィンヤーズ。ブルゴーニュ的な複雑なアロマと十分なミネラル、力強さとしなやかさが調和した秀逸な一本です。

ブルゴーニュの造り手からも信頼されるロス・コブが手掛ける、ソノマ・コースト産シャルドネ。Jeb Dunnuck 94点獲得。活力に満ちた酸味と塩味が特徴で、凝縮感と気品を備えた骨格が上質な品格を放つ逸品です。

オーストラリアを代表するワイナリーが手掛けた限定単一畑シリーズで、プラムのような綺麗な赤果実と美しい酸、スパイシーなニュアンスが広がるエレガントながらも複雑味を持ったピノ・ノワール。

ナパの有機栽培先駆者スポッツウッドが手がけるソーヴィニヨン・ブラン。柑橘と白桃の爽やかさに、りんごとエレガントな花香が重なる上品な一本です。リッチな口当たりと完璧な酸のバランスが、世界水準のテロワール表現を見事に実現しています。