北ローヌの名門が造る極上シラー。小川の名を冠した区画マディニエールは、樹齢15～60年の厳選ぶどうから生まれる深い赤。丁寧な選別と長期熟成が織りなす複雑で奥行きある味わいは、キュイユロン氏の職人魂そのもの。エレガントで洗練された一本です。

ポムロール最高峰の名門シャトーが醸す2014年。メルロとカベルネ・フランが織りなす複雑な層構造、3つの異なる土壌が生み出す唯一無二の個性。力強さとフィネスを兼ね備えた稀有なボルドーは、特別な夜の相棒に。ギノドー・ファミリーの珠玉の一本です。

北ローヌの伝説の丘セイシュエルを1996年に再興した3人の巨匠フランソワ・ヴィラール、ピエール・ガイヤール、イヴ・キュイユロンが生み出す赤ワイン、完熟した濃密な果実とシスト土壌由来のミネラルが織りなす奥深い味わいです。

ブルゴーニュのムルソー地区で樹齢40年のシャルドネを丁寧に育てるシルヴァン・デュボーの2022年ヴィンテージ、プルミエ・クリュ・ブラニーは粘土石灰質の恵まれた東向き斜面から生まれた白ワインです。

近年力を伸ばす新進気鋭の生産者が手がけるムルソー1級ポリュゾーは、力強い果実味と強いミネラル感が特徴の白ワインです。

ドルーアン・ラローズが80%を所有する特別な区画から生まれた、グリオットやラズベリーの香りにバニラが見事に調和した上質なピノノワール。丸みのある果実味とシルキーな質感が心地よく広がります。

ワラ・ワラの最高峰ワイナリーが手掛けたシラー、Vinous93点獲得の傑作が、ラベンダーの香り、ブラックベリー、スパイスの複雑な風味を上品に調和させ、ピノ・ノワール顔負けのバランスと奥行きで、ジビエや濃厚な肉料理との相性も見事です。

ロゼで世界的評価を確立したミラヴァルが同じ哲学で仕立てた意欲作で、プロヴァンスの光と空気感を映した洗練された白ワイン。昼夜の寒暖差を活かしたピュアな果実とフレッシュな酸のバランス、塩味を感じるプロヴァンスらしいフィニッシュが特徴です。

セリエ・デ・シャルトリュによるラングドック産の2024年ヴィオニエは、ヴィオニエ100%で仕立てた白ワインで、フルーティーな香りと心地よい酸味が特徴の一本です。

ローヌ渓谷の急斜面で育つシラーを100%使用した、コート・ロティの最高峰。完熟したぶどうを厳選し、新樽で丁寧に熟成させた一本は、エレガントさと力強さが見事に調和。自然派ワインのパイオニアが手がける、ソムリエ推奨の傑作です。

フランス南部の伝統的な造り手による、完全ドライなロゼ・スパークリングワイン。素朴でエレガントな味わいで、食事を選ばず様々なシーンで活躍します。

サントリーニの伝説的生産者ドメーヌシガラスが特別な区画から生み出した究極のアシルティコで、熟したレモンやハーブ、塩味が織りなす複雑なアロマと、ミネラリックな酸が生み出す長い余韻が特徴の一本です。

ドメーヌ・ジ・ロレンスの第一搾汁のみを使った贅沢なクレマン、繊細でバランスの取れた味わいと丸みのある口当たりでアペリティフに最適な一本です。

ローヌ谷の名門が仕込む、ラ・ランドンヌのシラー。樹齢の高い古樹から得られた完熟ブドウを厳選し、新樽で長期熟成させた逸品です。自然派栽培による深みのあるテロワール表現と、エレガントな酸のバランスが光ります。特別な夜のワインパートナーに。

サン・テミリオンの優美な一本。メルロの柔らかさにカベルネ・フランの骨格が調和した、飲み頃を迎えた上質なボルドー。パリの名門ネゴシアン「ルグラン・エ・アソシエ」が厳選・熟成させた珠玉の逸品が、今ここに。ディナーのテーブルを格上げする一杯です。

ブルゴーニュの銘醸地シャブリから、樹齢35年のシャルドネを低収量50hl/haで丹念に栽培、キンメリジャン土壌が生み出す豊かなミネラルと気高い酸味が心地よい2022年ビンテージの白ワインです。

ポムロールの伝説的なテロワール、4.5ヘクタールの庭園のような畑から生まれる傑作。メルロとカベルネ・フランが50対50で織りなす複雑性と奥行き。三つの異なる土壌が育むユニークなワインは、力強さとフィネスの稀有なバランスを備え、特別なディナーを優雅に彩ります。

黒に近い深紫色の完熟ベリーの香りとコーヒー、スパイスの香りが魅力で、甘くつややかなタンニンとジューシーな果実味が見事に調和した高い品格を備えたシラーです。