ナパ・ヴァレーの伝説的エステートが造る最高峰カベルネ。1882年創立の歴史あるスポッツウッドは、ナパで最初に有機栽培を実践した名門で、幾度となく満点評価を獲得してきました。理想的なテロワールで育った「スポッツウッド・クローン」を使用した、骨格とエレガンスが調和した秀逸な一本。

ナパ北端の伝説的テロワールから生まれたシラー。開くにつれ黒果実とスパイスが優雅に香り、口当たりはなめらかなベルベット。完熟感あふれる甘みと深いうまみが心地よく広がり、バニラやプラムの余韻で長く続く。歴史あるこの畑の本質を映した、凝縮度高く複雑味豊かな逸品です。

チリの歴史あるカリニャン古樹から生まれた、エレガントなオーガニック赤ワイン。ブルーベリーとスミレの香りが優雅に広がり、完熟タンニンと心地よい酸味が織りなす複雑味が特徴です。ラムのローストや熟成チーズとの相性は抜群で、3～5年の熟成も可能な懐深い一本です。

ロバート・パーカーに「葡萄栽培の桃源郷」と称されるプリチャード・ヒルで究極の優美さを追求するコルギン・セラーズのカリアドは、ジェームス・サックリング100点満点を獲得した傑作赤ワインで、黒鉛やカシス、スミレなど複雑なアロマが調和し、滑らかでありながら力強い余韻が2030年以降の無限の熟成ポテンシャルを約束します。

ラングドック・ルシヨンの伝統を守るドメーヌ・ピエール・シャヴァンが生み出したシャルドネ100％のスパークリングワイン、きめ細かな泡立ちと爽やかな果実香が特徴の上質な一本です。

ニュージーランド北島の銘醸地ホークス・ベイから、古樹のシラーが生み出す優雅な逸品。ラズベリーとチェリーの果実感にホワイトペッパーのスパイスが心地よく、ジューシーなプラムとドライフラワーの奥行きある味わいが魅力です。ワールドクラスのクラギー・レンジが造る一本。

チリの冷涼な沿岸産地サン･アントニオで有機栽培されたぶどうから、ミネラル分と凝縮感のある酸味を備えた白ワイン。循環する生態系の中で丁寧に造られた、自然との調和を表現した一本です。

スロベニアの名門ズラティ・グリツが仕込む2023年産の白ワインで、リースリングとピノ・ブランをはじめ4つのぶどう品種をブレンドした辛口。ポドラウイエの冷涼な気候が生み出す爽やかな酸味と複雑な香りが特徴です。

ナパ・ヴァレーの個性を見事に映し出すエレガントな逸品、ブラックベリーとミネラル、スパイスが重なり合い、きめ細かなタンニンと熟した黒系果実が調和した複雑で深みのあるリッチな味わいのカベルネ・ソーヴィニヨン。

チリ・マウレヴァレーの最高品質を目指したグランレゼルヴ、シャルドネ100%を16度以下の低温でフレンチオークの新樽で一貫熟成させた特別な逸品です。

シャブリジェンヌのフラッグシップにしてシャブリ・グラン・クリュの全要素が凝縮された逸品で、エレガントな香りと凝縮感、力強さが織り成す複雑で奥深い白ワインです。

北ローヌの伝説的な丘セイシュエルから生まれた、歴史あるテロワールの傑作です。グルナッシュ主体にシラーを合わせた南ローヌらしい華やかな一本で、地中海気候がもたらす完熟した果実の濃密さと、片岩の急斜面が生み出すミネラルの輝きが調和。ワイン業界の名匠3人が再興したこの畑のポテンシャルを、存分に感じさせてくれます。

ドメーヌ・セリーヌが2020年デカンター誌ワールド・ワイン・アワードで世界最多23メダル受賞したワイナリーのシャルドネで、ワインスペクテーター白ワイン1位評価の造り手がダンディー・ヒルズの高標高南向き畑から仕込んだフレッシュなパイナップルとスイカズラの香りにミネラルの骨格が心地よい一本。

96点を獲得した傑作シャルドネ、グレープフルーツと潮風のニュアンスが優雅に調和し、サテンのようなテクスチャーと心地よい塩味が特徴的なノーザン・ソノマの逸品です。

カンブリアの高級シラーは、テプスケット・ヴィンヤードの最良ブドウを厳選し、複雑で深い味わいを表現した2015ビンテージで、エレガントなスパイスと濃密なベリーの風味が余韻に残る逸品です。

カルフォルニアの秀才醸造家マット・ディースが手掛ける、スクリーミング・イーグル姉妹ワイナリーの傑作。太平洋の潮風を受けるサンタ・リタ・ヒルズの厳しい環境で育ったシャルドネは、ふくよかな果実味と中盤の厚みが魅力。クリーミーな余韻が心地よく、上質なテーブルワインの時間を演出します。

サン・テミリオン格付け昇格したシャトー・フィジャックのマノンクール家が所有する0.82haの希少シャトー。メルロ主体の優雅なボルドーで、黒い果実の香りとシルキーなタンニンが調和。長期熟成ポテンシャルを秘めながら、今飲んでも素晴らしい完成度。家族のみで楽しんだ門外不出のワイン、極わずかな日本輸入品です。