パソ・ロブレスの老舗ワイナリー、ピーチーキャニオンが手掛けるジンファンデルの傑作で、ブラックベリーとボイセンベリーの華やかな香りにダークフルーツとスパイスの複雑性が調和し、涼しいヴィンテージならではの鮮烈な酸味とエレガントなタンニンが長く続く逸品です。

朝日放送「旅サラダ」でも紹介された毎ヴィンテージ即売切れの大人気シリーズ、カベルネの骨格がジンファンデルの甘い果実味を引き締めるガッツリフルボディ、テキサススタイルBBQブリスケットと相性抜群の南カリフォルニアの太陽が生んだ一本。

ローヌ品種のスペシャリスト、カート・シャクリンが畑と向き合い造り上げたグルナッシュ・ブラン、ライチやレモンの華やかなフレーバーに潮風のニュアンスが加わり、ライムやスウィートグラスの爽やかさがクリスプな酸と調和した、セントラルコーストならではの個性と奥深さを備えた逸品。

ナパ・ヴァレーの伝説的ワイナリーが手掛けるプレミアム・ジンファンデル。標高差のある自社畑で育まれた濃密な果実味と、洗練されたタンニンが調和した逸品。アメリカ最高峰レストラン「シェ・パニーズ」のハウスワイン造り手による、ワイン愛好家垂涎の一本。

ナパの有機栽培先駆者スポッツウッドが手がけるソーヴィニヨン・ブラン。柑橘と白桃の爽やかさに、りんごとエレガントな花香が重なる上品な一本です。リッチな口当たりと完璧な酸のバランスが、世界水準のテロワール表現を見事に実現しています。

カリフォルニアジンファンデル88%のボイセンベリーやブラックチェリーの魅力的なアロマに土っぽさとスパイスが重なり、ジューシーな黒系果実とシルキーなタンニンが調和した力強くも親しみやすいスタイルの一本です。

カリフォルニアの優雅なシャルドネ、スイカズラやジャスミンの華やかなアロマに樽がもたらす奥行きが特徴で、熟したレモンの明るく伸びやかな余韻が心地よく続く上質な一本です。

イタリア・フリウリ地方の名門ヴェンドラーメが手がけるソーヴィニョン・ブラン100%、青草香とミネラル感が調和した辛口白ワインは食事との相性も抜群で、爽やかな余韻が心地よく続きます。

サンタ・バーバラの冷涼な土地で育つリースリングの魅力を、オーストリア仕込みの極辛口スタイルで表現。柔らかな酸と繊細なアロマが心地よく、素材の味わいを引き立てる食事ワイン。カリフォルニアの新しいリースリング文化を代表する一本です。

アントニオ・ガローニが96点満点と高く評価した2023年ソノマ・ヴァレーの傑作ジンファンデルで、古樹オールドヒルランチのテロワールが凝縮した深い果実味とエレガントな構成が特徴、環境配慮型の革新的ワインです。

パソ・ロブレスの名門ワイナリーが手掛けるジンファンデル、Vinous92点獲得の傑作で、ダークチェリーやモカの複雑なアロマが完熟ベリーと燻製肉の深みのあるフレーバーへと導き、しっかりとした骨格としなやかな余韻が心地よく長く続く逸品です。

ダックホーン・ヴィンヤーズの高級ソーヴィニヨン・ブランは、パイナップルやグアバなどのトロピカルフルーツと柑橘の香りが調和し、リッチながらも爽やかさを兼ね備えた上質な一本で、溌溂とした酸とシルキーな質感が心地よい余韻をもたらします。

ナパ・ヴァレーの名門シュラムスバーグが手掛けるプレステージ・キュヴェ。シャルドネとピノ・ノワールを調和させた優雅な味わいは、大統領晩餐会でも選ばれた実績を持つ。瓶内熟成による複雑味と上質な泡立ちで、特別な時間をより一層輝かせます。

ナパ・ヴァレーの名門パルメイヤーから92パーカーポイント獲得の2022年メルロ。野生のベリーと黒胡椒の香りが立ち上り、熟したプラムと瑞々しいイチジクの果実味がしなやかなベルベットのようなタンニンに包まれた、10年を超える熟成ポテンシャルを持つ傑作です。

ナパ・ヴァレーの名門テーター・トッターが仕立てた2023年シャルドネは、完熟した柑橘やストーンフルーツの豊かな香りにハニーサックルと上品なトースト香が調和し、ミネラル感と優雅な酸が織りなす複雑でフィネスに満ちた一本です。

サンタ・リタ・ヒルズの冷涼な気候から生まれた、低アルコール12度の上質なシャルドネ。ステンレスタンク発酵、旧樽熟成による洗練された造りが、凝縮した果実味と透明感のある酸を引き出します。革新的なアルノー・ロバーツが、ニューカリフォルニアスタイルで表現した、土地の個性が輝くエレガントな一本。食事と共に楽しみたい逸品です。

ロディの太陽をいっぱい浴びたジンファンデルは、黒果実の豊かな香りと心地よいスパイシーさが調和した一本です。濃厚でありながらバランス感に優れ、ジューシーな果実味が心地よく広がります。デイリーワインとは思えないクオリティで、カジュアルな食卓からおもてなしまで活躍する万能選手です。

カリフォルニアの冷涼地ヨークヴィル・ハイランズから生まれた、革新的ワイナリー・アルノー・ロバーツのソーヴィニヨン・ブラン。低アルコール12.5度ながら凝縮した香りと澄み切った酸が特徴で、土地の個性を引き出す職人的な醸造が光ります。エレガントで焦点の定まった飲み口は、ニュー・カリフォルニアの真髄を体験させてくれます。