ダークチェリーの香りに丁子のような甘いスパイスと白コショウが加わり、フレッシュな果実味とバランスの取れた酸が心地よく続く、芳醇なチリ産メルロです。

標高800メートルの自社畑産ブドウを使用した個性的なオレンジワインで、熟したアプリコットやオレンジの皮を思わせる香りに滑らかな果実味と心地よい酸、ほのかな苦味が調和した味わいです。

チリの名門ワイナリーを率いた醸造家パスカル・マーティ氏による第四のプレミアムワイン、クロ・デ・ファのセカンドラインとして造られたカルメネール。マイポヴァレーの恵まれたテロワールを表現した、エレガントで奥深い一本です。

アルマンサを代表するガルナッチャ・ティントレラ種を100%使用した、濃厚な果実味が特徴の赤ワインで、この地の個性を存分に表現した一本です。

標高700メートルの高地で造られた爽やかな白ワイン。パッションフルーツの香りと果実味の豊かさが特徴で、軽やかながらも上品な味わいが南国の魅力を引き出しています。

トスカーナの伝統的なキアンティ・クラシコで、野イチゴの香りと程よい深みが心地よく、上品な酸味が料理との相性を引き立てる一本です。

ローマ時代の伝説の丘セイシュエルで復活した、北ローヌの新星ワイン。100％シラーから生まれるこのワインは、蛇行するローヌ河がもたらす独特の地中海気候と、急斜面の片岩質土壌が育む濃縮感溢れる果実味が特徴。完熟した黒系果実と優雅なスパイス感が調和し、フレッシュながら奥行きのある味わいです。

チリの恵まれた自然環境で育った健全なブドウから造られる、熟したプラムやブラックチェリーを思わせるフルーティーなアロマと、なめらかな口当たりが特徴の飲みやすいメルロー。穏やかなタンニンと素直な果実味で、ワイン初心者から毎日の食卓まで幅広く活躍する一本です。

ブルゴーニュの鬼才デュバン氏が有機栽培ぶどうから仕立てたグラン・クリュ。90%以上の全房発酵で抽出した深い果実味と、約16ヶ月の樽熟成がもたらす優雅なタンニンが調和。飲み頃から長期熟成まで対応する完成度の高さが魅力です。

ムートン、オーパス・ワン、アルマヴィーヴァを造った伝説の醸造家パスカル・マーティ氏によるチリの傑作、ボルドーのフレンチオーク樽で丹念に熟成させたカベルネ・ソーヴィニョンです。

ムートン、オーパス・ワンなど世界的名醸を手がけたパスカル・マーティ氏が立ち上げたワイナリーのセカンドワイン。チリ・マイポヴァレー産カベルネ・ソーヴィニョンをボルドー製フレンチオーク樽で丹念に熟成させた、プレミアムな一本です。

イタリアンソーヴィニヨン・ブランの傑作、蜂蜜漬けグレープフルーツや金柑の豊かなアロマに包まれながら、トロッとした厚みのある舌触りと爽やかな余韻が絶妙に調和した、ワイン愛好家必飲の一本です。

カリフォルニアの天才ワインメーカーが仕掛けた最高傑作。シラーを主軸にボルドー品種を巧みにブレンドした複雑なアンサンブルが、黒果実の深い香りと優雅なタンニンで調和。スミレやナツメグといったセイボリーなアロマから、黒胡椒のスパイス感まで、飲むたびに新しい表情が現れます。余韻に残るエレガンスと心地よいバランスは、ディナーの相棒として最高級の一本です。

ナパ・バレーの歴史的ワイナリーが手掛けるプレミアム・メルロ。クームスヴィルの優良畑マウント・ジョージで丁寧に育てたブドウから生まれた、樽熟成による奥行きのある味わい。ディズニー一族の想いが詰まった1500mlボトルで、特別な食卓を演出できます。

ナパバレーのクームスヴィル地区で生まれた、ポール・ホブスの傑作カベルネです。火山性土壌から生まれるミネラル感とラズベリーの優雅な香りが特徴。エレガントなタンニンと心地よい酸が織りなす調和の美学を、ブラックベリーとダークチョコレートの奥深い味わいと共に堪能できる一本。特別なディナーを格上げします。