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ブドウの個性を最大限に引き出すことで定評のあるマイケル・ポーザン手掛ける逸品で、クランベリーやブラックベリーの華やかなアロマにモカの香りが心地よく、柔らかいタンニンと滑らかなテクスチャーが特徴、バニラやミルクチョコレートの風味が長く続く優雅なカリフォルニア・カベルネ。

ソノマ・コーストの冷涼な海風に育まれた、レモンとネクタリンの香りが心地よいシャルドネ。ミネラリティ溢れる骨格に塩味の繊細さが加わり、明るく華やかな余韻が長く続きます。モンダヴィ家の伝統を受け継ぐ職人たちが、テロワールを最大限に引き出した一本です。

ソノマ・コースト冷涼産地の霧の中で長期熟成したピノ・ノワール。モンダヴィ家の伝統とテロワール精神が息づく、エレガントで奥深い赤ワイン。複雑なアロマと洗練されたバランスが、特別な食卓をもっと華やかに彩ります。

カリフォルニアの名門ビエン・ナシード・エステートが仕立てた、グルナッシュ主体のエレガントな赤ワイン。ブルーベリーとセージが香り、ザクロの風味に鮮やかな酸となめらかなタンニンが調和。Robert Parker Wine Advocate 96点の秀逸な仕上がりで、2030年まで優雅に熟成する傑作です。

ワイン・スペクテイターで連続「TOP100」に選ばれたディヴ・フィニーが手がけるナパの歴史ある畑から、Robert Parker Wine Advocate94点を獲得した傑作ジンファンデルブレンド。130年以上守られた老樹が生み出すジューシーなラズベリーと熟したプラムに、トーストしたオークの香りが心地よく調和し、バランスの取れた酸とタンニンが上質な余韻へ。

モントレー地区の最高峰モーガンワイナリーがWine Enthusiast 94点を獲得した傑作ピノ・ノワール、サンタ・ルシア・ハイランズの有機栽培ダブル・Lヴィンヤード産で、ワイルドチェリーとスパイスの複雑な香りにエレガントなタンニンとミネラル感が調和した至高の一本。

「カリフォルニアで最高のシラーを造るならストルプマンのブドウで」と醸造家たちに称賛されるバラード・キャニオンの造り手による、ザクロのフレッシュさと赤みがかったサンジョヴェーゼ、濃いシラーが調和した2019年ヴィンテージ、オークとドライハーブの香りが長期熟成の可能性をほのめかします。

ワイン業界で短期間にスターの座に登りつめたディヴ・フィニーが130年近い歴史を持つG.B.Crane Vineyardで生み出す、クランベリーとサクランボの香りに包まれた明るく生き生きとしたジンファンデルブレンドで、柔らかく繊細なタンニンが心地よい逸品です。

シャンパーニュの模倣ではなくカリフォルニアのテロワールを表現するモダン・スパークリングの哲学を貫くCarbonisteが、ピノ・ノワール100%で仕立てたブラン・ド・ノワール。セイボリーさと赤やオレンジ色の果実の魅力、クリーミーな飲み心地が調和した一本です。

シャンパーニュの模倣ではなくカリフォルニアならではの「モダン・スパークリング」を追求する造り手が、豊かな太陽の恵みを受けたピノ・ノワールとシャルドネから生み出した極上の一本、オレンジピールやアプリコットの華やかな香りときめ細かな泡が魚介類との相性を極めた逸品です。

モントレー地区の第一人者ダン・モーガン・リーが手掛けるサンタ・ルシア・ハイランズの銘醸畑ダブル・Lから、Vinous94点を獲得した優雅なシャルドネ、レモンカスタードやトーストココナッツの複雑な味わいはシーフードからステーキまで幅広い料理を引き立てます。

サンタ・リタ・ヒルズを代表するメルヴィルのエステート・シラーで、Wine & Spirits Magazine 95点を獲得した傑作です。海からの冷たい風と長い生育期が生み出す凝縮した果実味、ハーブとラベンダーの香り、シルキーなタンニンが完璧に調和した逸品。

シュラムスバーグで伝統を学んだ創業者がカリフォルニアの太陽をたっぷり浴びたブドウで造る、シャンパーニュの模倣ではなくモダン・スパークリングの新解釈。ピーチやネクタリンの華やかな果実香と焼き菓子の深み、微かな塩味と伸びやかな酸が食事との相性を完璧に計算した逸品です。

ワイン・スピリッツ「ベスト・ワイナリー・オブ・ザ・イヤー」受賞のホワイトホール レーン、ナパ・ヴァレーの名門が造るカベルネ・ソーヴィニヨンは、黒系果実の凝縮感とバニラやシガーボックスの香りが調和し、ベルベットのようなタンニンとダークチョコレート、トーストクルミの複雑な層が心地よく広がる、2040年まで熟成可能なプレミアムワインです。