ブラックチェリーやプラムの熟した果実香が心地よく、フルーティで丸みのある味わいにきめ細かいタンニンが調和したオーガニックワイン、豊かな風味が余韻まで長く続きます。

カリフォルニアの自然派ワイン界を牽引する若き職人たちが、クレメンツ・ヒルズの古樹ジンファンデルから生み出したロゼ。土着酵母とほぼ人的介入を控えた醸造により、ブドウ本来の華やかな香りと奥深い味わいが引き出されています。ゴールドラッシュの歴史が刻まれたラベルの下に、西海岸の魂が詰まった一本です。

ガーネット色の深みのあるルビーレッドワインで、チェリーや熟したプルーンの豊かな果実味にしっかりしたタンニン、ほのかなハーブの香りが余韻を引き締める飲み飽きしない一本。

ソノマ・マウンテンのテロワールを引き出した、天才女性醸造家サマンサ・シーンの逸品。ピノ・ムニエ100%のスパークリングロゼは、バラとイチゴの優雅な香りに心地よい酸味が織り交ぜられた、エレガントな味わい。パーティーから食事まで、あらゆるシーンを上品に彩ります。

ブルゴーニュの由緒あるドメーヌが手掛ける、サントネイのプルミエ・クリュ。ビオディナミ栽培の完熟シャルドネが織りなす、ミネラル感と果実味の調和が秀逸です。歴史ある修道院の伝統を受け継ぎ、自然派の哲学で醸造された上品な白ワイン。特別な食卓を格上げします。

鮮やかな赤紫色が美しく、ブラックベリーやプルーンの黒果実系アロマにカカオやバニラが香るプリミティーヴォ。ビロードの様な滑らかな口当たりと余韻に残る甘味が上質な味わいを演出する一本です。

イタリア語で「ちょっと」を意味するPOCOは、アルコール分わずか3%の優しい飲み口で、フルーティで甘酸っぱいロゼの泡立ちが心地よく口いっぱいに広がる一杯です。

ワイン・アドヴォケート92点獲得、ナパの名門ワインメーカー・ジェフ・ギャフナーが手掛けた傑作で、ボルドー・スタイルの優雅さとカリフォルニアのカベルネらしい純粋な果実感が完璧に調和し、ブラックチェリーやカシスの香りと黒スグリやバニラの深い味わいが15年の熟成ポテンシャルを秘めています。

樹齢100年以上の古木から造られたマーク・ハイスマのブルゴーニュ・アリゴテ、濃密な柑橘系の果実味と躍動感のある酸のバランスが絶妙で、フレッシュながら奥行きのある味わいが特徴です。

ソノマ・マウンテンの冷涼な気候で育ったピノ・ムニエから生まれた、サーモンピンク色が美しいスパークリングロゼ。バラとイチゴの香りにほのかなスパイスが交わり、澄んだ酸味と豊かなテクスチャーがエレガントに調和します。ブルゴーニュの美学をカリフォルニアで表現する、才女醸造家サマンサの傑作です。

鮮やかな赤黒果実とスパイスの香りが特徴で、軽快な口当たりと整った酸のバランスが心地よい気取らない1本、ボジョレーの魅力を純粋に楽しめるコート・ブルギニヨンです。

マコン地区の優良生産者が造る、透明感あふれる輝くイエロー。シトラスやパイナップルの生き生きとした香りと、口当たりの良さにダイナミックなミネラル感が調和した、シャルドネの表現力を引き出した一本です。

花弁や赤果実、スパイスの複雑でチャーミングなアロマと整った酸が魅力の濁り系ロゼワイン、アルパマンタ・ブレバ2022はボリューム感に優れ、フルーティな長い余韻が心地よく続く一本です。

トスカーナの伝統を受け継ぐテヌータ・マルシリアーナが仕立てたビリッロは、プラムやコーヒーの深い香りに品種由来のハーブが優雅に調和し、熟した果実の豊かな旨味と柔らかなタンニンが織りなす丸みのある味わいが特徴です。

アマローネの醸造法を用いた、ソアーヴェらしからぬ豊かなボディと複雑性を備えた逸品で、パイナップルやグレープフルーツの瑞々しい果実香と清涼感のある酸が心地よく調和し、ヴェネト伝統を進化させた造り手の真骨頂が味わえます。

スペイン・アラゴン州の生産者エステバン・マーティンが手がけるマカベオとシャルドネを50%ずつ使用した2024年ヴィンテージ、ヴィネム・ブランコは冷涼感とエレガンスを兼ね備えた白ワインです。

リヴァース・マリーが手掛けるウエスト・ソノマ・コーストの傑作ピノ・ノワール、3ヴィンテージ目にして最高峰の完成度を実現した逸品で、冷涼気候が生むラズベリーやザクロの果実味、アニスやスモーキーなニュアンスが複雑に絡み、伸びやかな酸が優雅に締めくくります。

冷涼な高台の区画から生まれた、ベリーの香りとスパイスのアクセントが心地よく、タイトで洗練されたボディが魅力的なペルナン・ヴェルジュレス赤ワイン。