イングランド・ケント州の名門ハッシュ・ヒース・エステートが仕立てた、複数品種ブレンドの優雅なロゼワイン。レゲント種の骨格にピノ・ノワール、シャルドネ、ピノ・ムニエが調和した辛口で、冷涼な気候が生み出す繊細な味わいが特徴です。

アメリカで大人気のジャム・セラーズが日本初上陸、果実味が凝縮した飲みごたえのあるカベルネ・ソーヴィニヨンで、記念日や人が集まる時に、腕を振るった料理と一緒に楽しく元気になるワインです。

マスキャレッリのジャンニが初めて植えた国際品種シャルドネ、海と山の影響を受ける畑で育つレモンやトロピカルフルーツ、ジャスミン、バニラのアロマが濃厚で複雑、美しい酸が余韻まで心地よく続く逸品。

レイク・カウンティの高標高畑で20世紀初頭に栽培されていたプティット・シラーを復活させた傑作で、冷涼な2023年ヴィンテージは完熟プラムとブラックベリー、チョコレート、バニラスパイスが調和した濃厚な果実味と13.5度の低アルコール設計により食事と一体となる究極の赤ワインです。

ロシアン・リヴァー・ヴァレーの複数の自社畑からのぶどうを50以上のロットブレンドしたJ ヴィンヤーズのピノ・ノワールは、赤い果実の華やかさと香ばしさが完璧に調和した上品な一本です。

イタリア・ロンバルディア発、WWFと提携し環境保護に貢献する生産者による優雅なスプマンテで、トレッビアーノとマルヴァジア、モスカートのブレンドが爽やかで心地よい辛口の味わいを実現しています。

朝日放送「旅サラダ」でも紹介された南カリフォルニア発のスパークリングワイン、ピーチの香りが弾ける爽快な一本がついに日本初上陸。もぎたてピーチのジューシーな甘さとフルーティーなアロマが、リゾート気分をそのままボトルに閉じ込めた逸品です。

ナパ・ヴァレーのカルネロス地区から、ジェブ・ダナック96ポイント、パーカーポイント94ポイント獲得のエレガントなシャルドネ。ウェンテ・クローンの3つの区画から厳選したブドウを使用し、柑橘類やアンズ、ブリオッシュの香りと豊かな味わい、爽やかな酸が完璧に調和した逸品です。

ハドソン・ワインズの最高峰シャルドネが100Pを獲得、評論家リサ・ペロッティ＝ブラウンが満点で「果実とミネラルの完璧なバランス」と絶賛、ネーブルオレンジと洋梨の香りと塩味が特徴で、フルボディながらエレガントな酸と贅沢な余韻が心躍らせる2023年ヴィンテージです。

太平洋の海風が吹く冷涼なフォート・ロス-シーヴューで育ったシャルドネ。天才醸造家エーレン・ジョーダンが手掛ける自社畑産。ヨーロッパの優雅さとカリフォルニアの豊かさが調和した、食事を引き立てるエレガントな一本です。

サンタ・マリア・ヴァレーの名門ビエン・ナシードのシャルドネが、Vinous、Robert Parker、Wine Spectator全誌で94点を獲得した傑作で、白いスイセンやレモンカスタードの香りに塩辛さとミネラル感が調和し、オークがもたらす優雅なバランスが特徴の5～10年熟成可能な逸品です。

パソ・ロブレスの老舗ワイナリー、ピーチーキャニオンが手掛けるジンファンデルの傑作で、ブラックベリーとボイセンベリーの華やかな香りにダークフルーツとスパイスの複雑性が調和し、涼しいヴィンテージならではの鮮烈な酸味とエレガントなタンニンが長く続く逸品です。

ナパ・ヴァレーの銘醸地ラザフォード産のカベルネ・ソーヴィニヨン100%で、ダークチョコレートとブラックベリーの力強いアロマにワイルドベリーのジューシーさが広がり、きめ細かいタンニンが織りなす上品なエレガンスと長い余韻が特徴です。

ラーモレのワインとしてはフローラルさが特徴的でパワフルな仕上がり、ユーリの亡き母が口癖にしていた言葉をワイン名に冠したキャンティ・クラシコの2022年ヴィンテージです。

Parker Point 92点を獲得したナパ・ヴァレーのメルロ主体ワインで、オーナー・リー・ハドソンが「ヴェルヴェットでできたハンマー」と表現する冷涼地らしいタイトで引き締まった味わい、キルシュやプラムなどの果実香とスパイシーさが調和し、しなやかな口当たりと心地よいタンニンの余韻が赤身肉料理を引き立てます。

アルザスの名門ファミーユ・ヒューゲルが厳選した最上の区画のみで造るピノ・グリで、アカシアの蜂蜜やアプリコット、グレープフルーツの香りが心地よく、柔らかく豊かでジューシーな口当たりと深い余韻が特徴です。

ピノ・ノワール評価機関Pinot Fileから「カリフォルニアでピノ・ノワール醸造の経歴に匹敵する者は存在しない」と評されたエド・カーツマン作、ルシアン・リバー・ヴァレーの傑作ピノ・ノワール。御影石のようなミネラル感とアジア系スパイスが心地よく、ブラックベリーと完熟クランベリーの奥に白胡椒やウッディーなアロマが広がり、存在感あるタンニンと酸のバランスが見事な一本です。

ワシントン州とカリフォルニアの黒い果実と柔らかな赤い果実が見事に調和したカベルネ・ソーヴィニヨン、ワイン造り20年の集大成にしてチャールズ・ビーラーの原点となるストーリーを体現した複雑でゴージャスなブレンドです。