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"clotilde-davenne"の検索結果397件
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SYLVAIN DEBORD
Sylvain Debord Vosne Romanee 2020
ブルゴーニュの銘醸地ヴォーヌ・ロマネから、樹齢50～60年の古樹ピノ・ノワールを天然酵母で醸造した、シルヴァン・デュボーの2020年ヴィンテージ、無清澄・無濾過で仕込まれたワインの奥深い味わい。
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Clos Du Moulin Aux Moines
Clos Du Moulin Aux Moines Puligny Montrachet 1Er Cru Les Folatieres 2022
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MARCHAND TAWSE
Marchand Tawse Morey Saint Denis 1Er Cru Les Genavrieres 2020
ブルゴーニュの銘醸地モレ・サン・ドニの1級畑ジュナヴリエールで育つピノ・ノワールを、80％徐梗と20％全房発酵で丁寧に醸造し、新樽50％のフレンチオーク樽で20カ月熟成させた2020年、透明感と複雑性を備えた上質な赤ワインです。
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MARCHAND TAWSE
Marchand Tawse Morey Saint Denis 1Er Cru Les Genavrieres 2013
ブルゴーニュの1級畑ジュナヴリエールで育つピノ・ノワールを、80％徐梗し4日間醸造後、50％新樽のフレンチオーク樽で20カ月熟成させた2013年産です。礫質で水はけ良好な特別な区画で、ジュラ紀中期の地層由来の複雑さを引き出した逸品。
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SYLVAIN DEBORD
Sylvain Debord Corton Grand Cru Les Renardes 2014
ブルゴーニュの銘醸地コルトン・グラン・クリュから、シルヴァン・デュボーが手摘みぶどうを天然酵母で醸した2014年のピノ・ノワール、清澄濾過を施さない素性正しい一本です。
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