ブルゴーニュのアロース・コルトンから、ビドー家が手がけるレオザーヌ2022は、ピノ・ノワール100％による優雅な赤ワイン。上質なテロワール由来の複雑性と洗練された味わいが特徴です。

ワイン評論家Lisa Perrotti-Brown氏から96ポイントを獲得した傑作ピノ・ノワール、ラズベリーやアメリカンチェリーの華やかな香りにスレート石のニュアンスが奥行きを添え、きめ細かなタンニンと上品な酸のバランスが秀逸な逸品です。

カリフォルニアの家族経営ワイナリーが手摘みした有機栽培シラーを天然酵母で丁寧に仕込み、スパイスやダークチョコレートの香りと凝縮した果実味、豊富なタンニンが特徴の味わい深い一本、焼肉や四川料理とも相性抜群です。

樹齢100年以上のぶどうを使用した特級畑「日時計」のリースリング、1000Lの大樽で2年、瓶熟3年という長期熟成を経た逸品で、青色粘板岩土壌由来の桃のような果実味とエレガントな味わいが特徴です。

スペイン白ワインの銘醸地リアス・バイシャスでも屈指の生産者が仕込んだアルバリーニョで、ミネラル感と柑橘系フルーツ、アプリコットの香りが心地よく、フレッシュな酸味が魅力の一本です。

ブルゴーニュを代表する白ワイン用ぶどう、アリゴテ100%で仕立てた樹齢35年以上の古樹から生まれる、骨格のある辛口白ワイン。

パーカーポイント95点獲得、ナパ・ヴァレーの山間部の個性を存分に表現した傑作プロプライエタリー・レッドで、生胡椒やタバコの葉といった複雑なアロマとシロップ漬めのチェリー、ブラックベリーが層をなし、ベルベットのような口当たりと豊かな余韻が調和する、今から楽しめ10～12年の熟成も期待できる一本です。

アルザスの新星が手がける、ゲヴェルツトラミネール最高峰。白い花と異国のスパイスが優雅に香り立ち、凝縮した果実味と塩辛さが調和。シュール・リー熟成による深みと、飲み手を虜にする華やかさが一体となった逸品です。

カリフォルニアの一流産地モントレー、ソノマ、サンタバーバラのぶどうを使用したJヴィンヤーズのピノ・ノワール2023は、ジンファンデル11%をブレンドすることでより豊かなボディと濃い色合いを実現し、ジェームス・サックリングから91点の高評価を獲得した、赤黒系ベリーと深みのある果実味が特徴の上質で手頃な一本です。

パソ・ロブレスのワイン産業の立役者ギャリー・エバレーが手がけるシラーの傑作が、Wine Enthusiast 93点、James Suckling 92点を獲得。ダークベリーやプラムの豊かな果実に白胡椒やスミレの香りが調和し、グリップのあるタンニンが骨格を作る上質な一本です。

アルザスの若き気鋭の造り手メイエ・フォンネが仕立てたピノ・ノワール。軽やかさと骨格を兼ね備えた優美な赤で、冷涼産地ならではの透明感あるピュアな果実味が心地よく広がります。今すぐ愉しむも、熟成させると複雑性が増す懐の深さ。気軽なディナーから特別な食卓まで、幅広いシーンに寄り添う一本です。

Soumahのピノ・ノワールは鮮やかなチェリーやラズベリーの果実味と芳香を備え、バランスの取れた柔らかな酒質と繊細なタンニン、引き締まった酸が調和した優雅な一本です。

パソ・ロブレスの注目の醸造家アンソニー・ヨントが手掛け、ロバート・パーカー・ワイン・アドヴォケイトで96点を獲得したローヌ系品種のブレンド、ブルーベリーとラズベリーの芳醇な香りにミネラルの優雅さが広がる赤ワイン。

ジェームス・サックリング97点高評価、オレゴン・ピノ・ノワールの巨匠スティーヴ・ドナーが造るマージョリー・ヴィンヤード産。火山性玄武岩のテロワール由来のハーブとベリー系果実が調和し、しなやかなタンニンと爽やかな酸が上品な骨格を描く洗練の逸品。

ボーグルファミリーが地球温暖化対策として開発した100%リサイクル可能なアルミ製ボトル採用のElement[AL]シャルドネは、夏の桃と青りんご、ほのかなバニラの香りが特徴で、洗練されたバランスの取れた味わいが夏のピクニックや食卓を彩ります。

ロバート・パーカー誌92ポイント獲得、ナパ・ヴァレーの新鋭アミューズブーシュワイナリーが仕立てたプレタ・ボワールロゼは、グルナッシュとシラーの絶妙なブレンドで花香とイチゴの香りが心地よく広がり、きりっとした酸とドライな口当たりが料理との相性も抜群な一本です。

ポール・ホブスが手がけるアルゼンチン最高峰マルベック。25周年記念の単一畑エステートシリーズは、ルハン・デ・クージョの最高のブドウのみを厳選。深い果実味と洗練されたタンニンが調和した、グラン・クリュへの道を示す逸品です。特別な夜を彩る一本。