ナパ・ヴァレーのプレミアムワイナリーが厳選したオークヴィルの単一畑から生まれた、表情豊かなカベルネ・ソーヴィニヨン。土壌とブドウ本来の個性が最高に調和した、飲み手の心をつかむ深い味わいです。特別なディナーを演出する一本。

ブルゴーニュの名醸造家ダヴィド・デュバンが南仏で生み出した傑作ピノ・ノワール。有機栽培の健全なブドウから足踏み醸造で引き出した、シルクのような優雅さとミネラル感が響き渡ります。メルキュレイの素晴らしさを存分に堪能できる一本。

マウント・ヴィーダー南端の自社畑から生まれた、ジェブ・ダナック99点獲得のカベルネ・ソーヴィニヨン。黒系ベリーの魅惑的なアロマと完熟からくる濃厚感、堅牢でありながらしなやかなタンニンが完璧に調和した逸品です。

ソノマ・コースト産シャルドネの傑作。ブルゴーニュとのワイン造り研究で知られるロス・コブが手掛け、Jeb Dunnuckより93点を獲得した逸品。シトラスの香りが心地よく、ミネラリーな酸とストーンフルーツが調和した上品な味わいです。

パソ・ロブレスの注目の醸造家アンソニー・ヨントが手掛け、ロバート・パーカー・ワイン・アドヴォケイトで96点を獲得したローヌ系品種のブレンド、ブルーベリーとラズベリーの芳醇な香りにミネラルの優雅さが広がる赤ワイン。

アントニオ・ガロー二氏が96点を付与した傑作、2021年メルロ サンジャコモ・ヴィンヤード。低収量と栽培改善により、ラヴェンスウッド時代を遡っても最良のヴィンテージのひとつに。圧倒的なリッチさで深みと広がりを備え、フローラルのニュアンスが気品を添えるソノマの本質を映し出した複雑味豊かなメルロです。

カルフォルニアの秀才醸造家マット・ディースが手掛ける、スクリーミング・イーグル姉妹ワイナリーの傑作。太平洋の潮風を受けるサンタ・リタ・ヒルズの厳しい環境で育ったシャルドネは、ふくよかな果実味と中盤の厚みが魅力。クリーミーな余韻が心地よく、上質なテーブルワインの時間を演出します。

ナパ・ヴァレーの名門ルイス・セラーズが手がけた2023年ヴィンテージがJames Suckling92点を獲得、ヘーゼルナッツとイチジクの香りにミネラル感が優雅に調和し、なめらかな口当たりからキャラメルの心地よい余韻へ続く至福のシャルドネ。

スターレーン限定醸造、芳醇なアロマとまろやかな果実味がエレガンスな質感で広がり、グラスの中でゆっくり深みを増していくチャーミングなメルロー。

オレゴン州ウィラメット・ヴァレーの開拓者が手がける、気品あるピノ・ノワール。ブラックベリーとプラムの奥行きある香りに、セージやシイタケの旨味が重なり、口内ではダークチョコレートとスパイスの複雑さが余韻まで続きます。しっかりした骨格を備え、特別な夜の食卓やワイン愛好家の収集物として真価を発揮する一本です。

ジェームス・サクリング98ポイント獲得、ブルゴーニュのグラン・クリュを思わせる複雑さと奥行きのある果実味、パイ生地や火打石のニュアンスが心地よく、カリフォルニア屈指の畑が生むソノマ・コーストのシャルドネは今から楽しめ長期熟成も期待できる逸品です。

フィリップ・メルカがナパ・ヴァレー北部の高地760mに開墾した特別な畑から、火山灰と鉱物が折り重なる独特の土壌が生み出す2014年シャルドネ初リリース、複雑で深い味わいがピーター・マイケルと並ぶ秀作です。

ナパの名醸造家マサイアソンが造る、フリウリ発想の優雅なシャルドネ。赤りんごや黄桃、蜂蜜の香りに、ちょうどいい酸と心地よいミネラル感が調和した飲み心地。低めのアルコール度数で爽快感に満ちており、生牡蠣やローストチキンなど食卓の相棒として活躍する一本です。

フランスの伝統とカリフォルニアの革新が融合したシャルドネ100%のスパークリング。サンタ・リタ・ヒルズの冷涼な珪藻土由来のミネラル感と、シャンパーニュ製法による繊細な泡立ちが特徴。透明性とエネルギーに満ちた、エレガントで爽快感溢れる一杯。

リヴァース・マリーが手掛けるウエスト・ソノマ・コーストの傑作ピノ・ノワール、3ヴィンテージ目にして最高峰の完成度を実現した逸品で、冷涼気候が生むラズベリーやザクロの果実味、アニスやスモーキーなニュアンスが複雑に絡み、伸びやかな酸が優雅に締めくくります。

カリフォルニアの名門マウント・エデン・ヴィンヤーズが造る2023年シャルドネは、トロピカルフルーツと焼きリンゴの香りが優雅に広がり、柔らかな口当たりに程よい張りを備えた上質な白ワインです。

ポール・ホブスが手がけるアルゼンチン最高峰マルベック。25周年記念の単一畑エステートシリーズは、ルハン・デ・クージョの最高のブドウのみを厳選。深い果実味と洗練されたタンニンが調和した、グラン・クリュへの道を示す逸品です。特別な夜を彩る一本。

スーパーワインメーカー、トーマス・リヴァース・ブラウンが手掛けたセンシーズのシャルドネは、JEBDUNNUCK.com で95点を獲得し、オレンジオイルやローストパイナップル、蜜蝋の熟した香りに火打石のキリッとした引き締まりが調和した、今飲んでも数年後の熟成にも期待できる優雅な一本です。

ナパ・ヴァレーの最高峰ブティック・ワイナリーが一粒一粒を厳選し、30ヶ月以上の熟成を経てリリースした完璧なカベルネ。妥協なしの最高品質を追求するジェイソン・ウッドブリッジの哲学が凝縮された、深い味わいと圧倒的な存在感が特別なディナーを彩ります。

ナパ・ヴァレーの山頂で育った、熟成を重ねて真価を発揮するカベルネ・ソーヴィニヨン。ラズベリーとグラファイトの複雑な香り、力強いミネラリティとフレッシュな酸が調和した、クラシカルで野性的な逸品。さらに10年以上の長期熟成で深みを増し、歴史あるワイナリーの真骨頂を体験できます。