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Domaine Corinne et Jean-Pierre Grossot
Famille GrossotChablis Premier Cru Vaucoupin 2023

シャブリの歴史あるドメーヌが造る1級畑ヴォークパン。ステンレスタンク熟成で、ミネラルとシャルドネの清廉さが際立つ一杯。自然派アプローチで引き継がれた伝統の味わいは、生牡蠣やホタテなど海の幸との相性も抜群です。

¥12,012
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Domaine Chantal Remy
Domaine Chantal Remy Latricieres Chambertin 2022

シャンベルタンに隣接する特級畑ラトリシエールから生まれた、幾層にも重なる複雑なアロマと密度の高い果実味が調和する、気品ある厳格なピノ・ノワールです。

¥46,910
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M.Chapoutier
Marius rosé by Michel Chapoutier 2024
¥1,532
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Domaine Corinne et Jean-Pierre Grossot
Famille Grossot Chablis La Part des Anges 2023

シャブリの名門グロッソが手摘み、自然酵母で仕上げた至福の一杯。ステンレスタンク熟成によってテロワールが清廉に映し出された、ミネラリティ溢れるシャルドネです。パリの伝説的レストランも愛する本格派。冷えたグラスで、食事の相棒として輝きます。

¥9,838
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Pierre Péters
Pierre Péters Cuvée de Réserve Brut Blanc de Blancs Grand Cru (6,000ml)(in 1 bottle wood box) NV 6000ml

シャルドネ100%のグランクリュ、メニル・シュール・オジェから生まれた格別なブラン・ド・ブラン。澄んだ黄金色に、きめ細かい泡立ちが永遠と続き、柑橘やアーモンド、白い花のアロマが華やかに香ります。フィネスとスムーズさを兼ね備えた上品な味わいは、ピュアな余韻とほのかな塩味で長く続きます。特別な瞬間を彩る逸品です。

¥188,760
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M.Chapoutier
M.Chapoutier St-Joseph Les Granilites Blanc 2021
¥7,824
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Domaine Corinne et Jean-Pierre Grossot
Famille Grossot Chablis 2023

シャブリの伝統を守る家族経営ドメーヌが手掛ける。有機栽培と自然酵母で引き出した、ミネラル感溢れるピュアな白。優しい酸味が心地よく、生牡蠣や白身魚との相性は抜群。パリの名店も愛する正統派シャブリです。

¥8,008
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Domaine Borgeot
Domaine Borgeot Chassagne-Montrachet Vielles Vignes Blanc 2024

白い花と熟した果実の繊細なアロマに豊かなコクと美しいバランスを兼ね備え、ローストアーモンドのニュアンスが香る長い余韻が特徴の、洗練された味わいのブルゴーニュ白ワイン。

¥19,450
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Peter Michael Winery
Peter Michael Winery Belle Côte Estate Chardonnay Knights Valley 2023

ナイツ・ヴァレーの火山性土壌が育むプレミアム・シャルドネ。フランスの伝統と最新技術を融合させ、樽熟成による深みと優雅さが特徴です。世界水準のカリフォルニアワインを体現する一本。特別な食卓やワイン愛好家への贈り物に最適。

¥36,608
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M.Chapoutier Côte-Rôtie Quatuor
M.Chapoutier Côte-Rôtie Quatuor Rouge 2021
¥17,777
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M.Chapoutier Hermitage Chante-Alouette
M.Chapoutier Hermitage Chante-Alouette Blanc 2019
¥14,414
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DOMAINE JEAN CLAUDE RATEAU
Domaine Jean Claude Rateau Gevey Chambertin 2022

ブルゴーニュ・ジュヴレ・シャンベルタンの特級グリオット南側など最良の区画を所有するドメーヌ・ジャン・クロード・ラトーが、粘土石灰質と鉄分が混じるテロワールから生み出した、エコセール認定の自然派赤ワイン。華やかな香りと美しい赤色調、ピノ・ノワールの優しさが若いうちから楽しめます。

¥30,130
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Champagne Paul Berthelot
Champagne Paul Berthelot Cuvee Reserve NV
¥10,570
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ドメーヌ・コアペ
Domaine Cauhape Ballet D'Octobre Jurancon Moelleux 2020

ワイン名は10月のバレエ、10月末まで摘み取りを遅らせたプティ・マンサン種をオーク樽で熟成させた、上品で心地よい甘さが魅力的なジュランソンモエルーです。

¥3,660
残り2個
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La Chablisienne
La Chablisienne Chablis 1Er Cru Vaulorent 2022

グラン・クリュに隣接する特別な区画から生まれたシャブリプルミエ・クリュ、柑橘系フルーツの香りとビロードのような口当たりに塩味を感じる長い余韻が特徴の、エレガンスと複雑味を備えた1本です。

¥10,640
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Maison Leon Beyer
Leon Beyer Cuvee des Comtes d Eguisheim Gewurztraminer 2011
¥15,100
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Domaine Corinne Et Jean-Pierre Grossot
Domaine Corinne et Jean-Pierre Grossot Chablis Premier Cru Les Fourneaux 2020

シャブリの伝統を守るグロッソ家が手掛ける一級畑レ・フルノー。ステンレスタンクでゆっくり熟成させたシャルドネは、ミネラル感とエレガンスが調和した究極のシャブリ。パリの名店タイユヴァンも愛する一本が、あなたのテーブルへ。

¥8,923
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Domaine Alain Geoffroy
Domaine Alain Geoffroy Chablis 1Er Cru Vau-Ligneau 2023

シャブリの一級畑ヴォー・リニョーで、柑橘と白い花の華やかな香りとフレッシュな酸味、しっかりしたミネラルが見事に調和したエレガントで繊細な白ワインです。

¥8,130
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