クラウディ・ベイの元チーフ・ワイン・メーカー、ケヴィン・ジュッドが手掛けるグレイワッキのリースリングで、ボブ・キャンベルに94点と高く評価された完熟葡萄由来の豊かな果実味とクリスピーな酸味が調和した、フレッシュでありながら奥行のある上質な一本です。

Wine Enthusiast TOP100 BEST BUYS 2011第1位に輝いた、ドライとスイートの中間に位置する絶妙なリースリング。ジャスミン、洋ナシ、アプリコットの香りと、切れの良さと甘さのバランスが見事で、スパイシーな料理から豊かな食事まで幅広くペアリング可能な一本です。

モントレーの理想的な気候が生み出す柑橘の花やネクタリンの香りと、洋ナシやパッションフルーツの豊かな風味が特徴で、爽やかな酸味と完璧な甘さのバランスが魅力的なリースリングです。

ニュージーランドの銘醸地セントラル・オタゴから届く、リースリング100%で仕立てたドライな白ワイン、Two Paddocksのドライ・リースリング2021は爽快感と複雑性を兼ね備えた一本です。

ジム・バリーの最上質な果汁40％のみを使用した、純粋で凝縮された南オーストラリア産リースリング。突き抜けるようなレモンシャーベットとパパイヤのニュアンスが心地よく、ウェットスレートやグレープフルーツの複雑な樽香とともに、新鮮でジューシーな後味が長く続く熟成価値のある傑作です。

樹齢50年の古木から生まれ、ペヒシュタインの黒い玄武岩土壌が生み出す複雑で豊かなミネラル感、柔らかな果実味と口いっぱいに広がる旨みが調和した上質なリースリング。

ワシントン州の名門Long Shadowsが造った2020年ヴィンテージは、白い花やグースベリー、ミネラルの香りが心地よく、アプリコットやハチミツ、白桃の繊細な味わいに生き生きとした酸が長く続く、バランスの取れた上質なリースリングです。

チャールズ・スミスがノックアウトされた太陽とミネラルに満ちたシングルヴィンヤードワイン。白桃、ライムの葉、スイカズラ、アプリコット、そして石のフレーバーが圧倒的な凝縮感とともに広がり、長く続く余韻に虜になる。

ニュージーランド、マールボロの上質なリースリング。レモンやライムの爽やかな香りとフローラルな風情に、ジューシーなアプリコットの果実味とジンジャーのスパイスが心地よく調和。ほのかな甘みときりっとした酸味のバランスが秀逸で、エスニック料理やチーズとの相性も抜群です。

ストーンフルーツやライチの明るいアロマに花の魅力が漂う2018年のルイス・リースリングは、ピュアな果実味と爽やかな酸味が心地よく、シーフードやチーズ、スパイシーな料理と見事にペアリングするバランス型の逸品です。

黄金の雫という名の銘醸畑ゴルトトレプフェンで房選りされた逸品で、上品な甘味とエレガントな味わいが調和した貴腐ワイン、歴史都市トリアーに息づく慈愛に満ちたリースリングアウスレーゼです。

モーゼルを代表する名門が造るドライ・リースリングの教科書的な一本で、冷涼な気候と急斜面のスレート土壌が生み出す透明感のある酸とミネラルが特徴、青リンゴやライムの爽やかな果実香と引き締まった酸が調和した完成度の高い辛口白ワインです。

オーガニック100%近い葡萄から天然酵母で仕込み、ハニー、ジャスミン、シトラスの香りが優雅に立ち上がり、甘さと酸味の完璧なバランスでアジア料理やスパイシーな料理、新鮮なローカルフードと見事に調和する洗練されたリースリング。

テッシュ醸造所の最優良畑ローラーベルクから生まれるクリュワイン。ドイツで初めて辛口に特化した型破りな試みに世界が注目し、柔らかさとフレッシュさを兼ね備えた豊かな味わいで区画の個性を見事に表現しています。

バローロの背後の特別な土地で造られたカ・ヴィオラ史上初の白ワイン、ガンベロ・ロッソの最優秀エノロゴに輝いたジュゼッペ・カヴィオラが手掛ける長熟のリースリング、冷涼でミネラル豊かな環境で最高の表現を見せる複雑で奥深い一本。

アルザス北部の花崗岩土壌と冷涼さを過不足なく表現した、極めてドライで緊張感のあるリースリング。有機・ビオディナミ栽培による野生酵母発酵とシュール・リー熟成で、レモンやミネラル感が明確に感じられ、張りのある酸が長い余韻とともに広がる完成度の高い一本です。

ファルツ地方の注目造り手による辛口エステイトリースリングで、ドイツVDP設立メンバーの歴史的銘醸畑の個性を見事に表現した一本、目覚めるようなミネラル感とトロピカルフルーツの芳醇な香りが心地よく調和します。