ブルゴーニュの最高峰マジ・シャンベルタン・グランクリュ、ドメーヌ・トーズの2021年は貝の化石を含む石灰質土壌がもたらす酸味と果実味の絶妙なバランスが特徴で、野性的で骨格のしっかりしたボディを新樽で9ヶ月、トロンセ産樽で11ヶ月熟成させた逸品です。

ボルドー格付け第一級の最高峰、ムートン・ロートシルト。深紫色の優美な表情から、ブラックベリーとスパイスの複雑な香りが立ち上ります。カベルネ・ソーヴィニヨン主体の骨格は力強くも、シルキーなタンニンと塩辛いミネラルで洗練。熟成したワインの極上の味わいを、飲み頃で今から愉しめます。

マルゴーの最高峰シャトーが手がけた2010年ヴィンテージ。カベルネ・ソーヴィニヨンを主体とした優雅な赤ワインで、15年の熟成により複雑性と深みが増し、飲み頃を迎えました。特別な食事やセラー投資にふさわしい、ボルドーの真髄を味わえる逸品です。

マルゴーの次点を担うセカンドラベル。2000年ヴィンテージの熟成による優雅さと深みが際立つ逸品です。カベルネ・ソーヴィニヨンの骨格にメルロの柔らかさが調和し、ボルドー左岸の洗練された味わい。飲み頃を迎えた今こそ、格式高い食事や特別な夜に相応しい一本です。

ボルドー格付けシャトーの最高峰から、優雅で奥深い2010年ヴィンテージが登場。メルロの柔らかさとカベルネ・ソーヴィニヨンの骨格が完璧に調和し、14年熟成で醗酵した複雑さが今を飲み頃に。特別なディナーシーンやセラー投資の最適な逸品です。

モレ・サン・ドニに隣接する特級畑シャルム・シャンベルタンの個性的な複合土壌が生む、果実味豊かで肉付きの良いボディのピノノワール、マルシャン・トーズの2021年ヴィンテージです。

ボルドーの名門シャトーが仕立てた2020年の傑作。カベルネとメルロの調和が生み出す濃密な色合いと、スパイシーで複雑な香りが特徴です。優雅で官能的なタンニンと爽やかさが共存した、バランス抜群の一本。特別な食事のテーブルを引き立てます。

ブルゴーニュの最上級プルミエ・クリュ「シャンポー」からの逸品で、石灰質と粘土質の混合土壌が凝縮度の高いピノ・ノワールを生み出し、力強く豊潤な味わいを備えた2021年ヴィンテージです。

ブルゴーニュの特級グリオット・シャンベルタンに隣接する隠れた名区画オ・ゼトロワを、樹齢34年のピノ・ノワール100％で仕立てたジュヴレ・シャンベルタン。古典的な足踏み醸造とビオディナミカレンダーに基づく丁寧な醸造で、複雑な土壌構成を表現した奥深い一本です。