| ワイン名（原語） | ミュジニー・グラン・クリュ （MUSIGNY GRAND CRU） |
| 生産者名（原語） | ヴィーニュ・ド・ラ・ファミーユ・トーズ(ドメーヌ・トーズ/マルシャン・トーズ) VIGNES DE LA FAMILLE TAWSE (DOMAINE TAWSE / MARCHAND・TAWSE) |
| 原産国・地域 | フランス・ブルゴーニュ |
| 原産地呼称（AOC） | ミュジニー・グラン・クリュ （MUSIGNY GRAND CRU） |
| ヴィンテージ | 2021年 |
| ぶどう品種（栽培比率） | ピノノワール 100％ |
| タイプ | 赤ワイン |
| 内容量 | 750ml |
| ご注意 | 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。 |
| 保存方法 | 要冷蔵 18℃以下 |
| 畑の特徴 | ブルゴーニュ全体でも、名高い特級畑のミュジニー。シャンボール・ミュジニー村の南側にあります。 表土は薄め、土壌はライムストーン（石灰岩質）とわずかに粘土質が混じった、石灰質土壌。 小さめの石が畑の表面を覆っています。この石は昼間蓄熱し、夜間の突然の冷え込みを 緩和させてくれます。 |
| 醸造方法 |
ブドウは100％徐梗します。 5日間冷やした状態でタンクに漬け込みます。（醸し） アルコール発酵が始まってすぐのタイミングでは一日1回ピジャージュを行います。 その後頃合いをみて、ピジャージュはやめ、ポンプ・オーバーのみ行います。 これは、ゆるやかな抽出を行い、ミュジニーが持つフィネスを丁寧に 圧搾は負荷をかけないよう重力での自然抽出のみです。プレスは全く行いません。 トロンセ産のフレンチオーク新樽を使い18か月間熟成させます。 樽はすべてジュピーユの森から伐りだされたフレンチオーク材の樽を用います。 澱引きは一度だけ、マロラクティック発酵の後に行います。それ以外はフィルターも通さず、 清澄も行いません。 熟成後、樽から直接瓶詰します。全ての工程はビオディナミカレンダーに基づいたルールで行われます。 |