Thorn Brewing

ソーン テパチェサワーエール / Thorn Tepache Sour Ale

  • お得価格
  • 通常価格 ¥1,300
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サンディエゴならでは!メキシコのテパチェからインスパイアされた新しいビール。

Thorn Brewingがあるサンディエゴはメキシコとの国境のすぐそば。古くから人が国境を越えて行き来し、互いの文化が色濃く交じり合うエリアです。そのメキシコにはテパチェという伝統的な発酵飲料があり、パイナップル果汁、ピロンシジョという黒糖、そして数種類のスパイスが入った液体を発酵させますが、それをインスパイアしたのがこのビール。
テパチェ同様パイナップルを使い、オリジナルなアレンジとしてシナモンやクローブを加えています。
軽やかな酸味とフルーティーな甘み、そして複雑なスパイスが感じられるサワーエールに仕上がっています。

  • ABV:5%
  • IBU:-
  • 原材料:麦芽、ホップ、パイナップルピューレー、シナモン、クローブ
  • スタイル:Sour Ale
  • 酒税区分:発泡酒
  • 内容量:473ml
  • 容器:CAN

 

Inspired by the traditional Mexican drink made by fermenting pineapple, piloncillo, and spices, this sour ale uses whole pineapples, a smidge of cinnamon, and a skosh of clove to create a beer that’s refreshing, complex, and delightfully effervescent.

Bright, tart, and full of layered pineapple flavor, this easy-drinking sour ale finishes with hints of cinnamon and clove.