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フロール香を感じる、パロミノ種100％のユニークな白ワイン
ライム、グレープフルーツゼスト、若干塩味を感じ、麦芽のようなほのかな苦みを伴った複雑さのある旨みがあります。余韻はほのかな塩味と共に長く感じられます。
| 生産国 | スペイン |
|---|---|
| 産地 | バルデオラス |
| 格付け | DO バルデオラス |
| ヴィンテージ | 2019 |
| タイプ | 白ワイン |
| ぶどう品種 | パロミノ100％ |
| 味わい | 辛口 |
| アルコール度数 | 11.5% |
| 飲み頃温度 | 8-11℃ |
| 容量 | 750ml |
| 栓 | コルク |
| 受賞・評価 | (2022)ティム・アトキンMW スペシャル・レポート 95ポイント (2022)ヴィノス 95ポイント (2022)ロバート・パーカー ワイン・アドヴォケイト 92ポイント (2021)ティム・アトキンMW スペシャル・レポート 95ポイント (2021)ジェームス・サックリング 94ポイント (2021)ロバート・パーカー ワイン・アドヴォケイト 93+ポイント (2019)ロバート・パーカー ワイン・アドヴォケイト 93ポイント |
詳細情報
| 土壌 | 花崗岩砂及びシスト土壌 |
|---|---|
| 発酵 | アンフォラ70％及びボタ30％（シェリーを熟成するのに使用した500Lの樽） |
| 熟成 | アンフォラ70％及びボタ30％（シェリーを熟成するのに使用した500Lの樽） |
| 熟成期間 | 樽熟成20ヵ月 瓶熟成4ヵ月 |
| その他 | スキンコンタクト、全房発酵、シュールリー |