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モンダヴィの所有するスタッグス・リープ・ディストリクトにあるワッポ・ヒル・ヴィンヤードのClone 685を使用。2019年が初リリース。1969年初めて植樹、水はけの良い石がちな粘土質のローム土壌の斜面。午後の十分な日差しとその前後の朝晩の涼しさの中で成長し、風味豊かな果実と酸のバランスが非常に良くなる。ブラックベリーやレッドチェリーらしさに、薔薇のような香り、ベーキングスパイス、花びら、埃っぽい土のような心地良いニュアンスも感じらパワーを表現しつつ、上品で長い余韻が続く。

ワインのプロフィール スタッグス・リープ・ディストリクトにあるワッポ・ヒル・ヴィンヤードは、1969年に初めて植樹されました。 クローン685のカベルネ・ソーヴィニヨン100%で、水はけの良い石がちな粘土質のローム土壌の斜面に植えられたブドウの樹から収穫されます。 午後の十分な日差しと、その前後の朝晩の涼しさの中で成長し、風味豊かな果実と酸のバランスが非常に良くなります。 ブラックベリーやレッドチェリーらしさに、薔薇のような香り、ベーキングスパイス、花びら、埃っぽい土のような心地良いニュアンスも感じられます。 この素晴らしいワインは、クラシックなナパ・ヴァレー・カベルネの、とてつもないパワーを表現しつつ、上品で長い余韻が続きます。 ヴィンテージ情報 2021年はクラシックなナパ・ヴァレーらしさが詰まったヴィンテージであり多くの人にとって、2020年に起こった災害からの復活を意味する年でした。 数年続く雨の少ないヴィンテージでしたが、ぶどうの樹にとって理想的な環境となり、低収量ながら、小さな房で、小粒のブドウは、しっかりと凝縮し、風味豊かな果実となり、母なる自然のめぐみにより、最適な熟度がもたらされました。 栽培チームとワインメーカーのトーマス・リヴァース・ブラウンは、2021年は品質も複雑さも共に2019ヴィンテージを上回る、素晴らしいヴィンテージであると確信しています。 2021年のワインを造るにあたり、ヴィンテージの力強さ、複雑味、そしてエレガンスを表現することを目指しました。 ジェブ・ダナックによる樽からのテイスティング・コメント 95-97ポイント 「2019年に初めてつくられたカベルネ・ソーヴィニヨン ワッポ・ヒルの2021ヴィンテージは、カベルネ・ソーヴィニヨン100%で、野生の花、ブルーベリー、黒鉛、ブーケガルニなどのエキゾチックな香りに加え、ジューシーでフルボディ、驚くほど生き生きしたスタイルの口当たりです。」

生産情報

醸造

仏産新樽熟成（ダルナジュー社＆タランソ―社）

Schrader Cellarsについて

SCHRADER CELLARS

シュレーダーセラーズ

3つのキーワード。創業者フレッド・シュレーダーの情熱、ト・カロン・ヴィンヤード、そしてワイン・メーカー/トーマス・リヴァース・ブラウンの手腕

To Kalon Vineyard, Napa Valley

Schrader Cellars

シュレーダーセラーズ

創業者フレッド・シュレーダーはコルギン・シュレーダー・セラーズを前妻アン・コルギンと創業し、ヘレン・ターリーとジョン・ウエットローファー夫妻にワイン作りを任せていました。同社の成功後、アン（現コルギン）と別れたフレッドはシュレーダー・セラーズを1998年に創業し、最高のワインを造るための最高の畑と、人材を集結させました。現在は醸造責任者トーマス・リヴァース・ブラウンと共に新世界でもっとも偉大なカベルネ生産者として評価を得ています。シュレーダーの本質はオークヴィルの最高峰の1つであるベクストファー・トカロン畑の個性をあまねく表現することです。その為に醸造は全てクローン毎に行うという徹底ぶりです。2017年6月コンステレーション傘下となる。

創業者フレッド・シュレイダー/ Fred Schrader

創業者のフレッド・シュレイダーは1988年に友人でクリスティーズの競売人ブライアン・コールとナパ・ヴァレー・ワイン・オークションに参加したことをきっかけにワイン・ビジネスの魅力にとりつかれ、コルギン・シュレイダー・セラーズを当時の妻アン・コルギンと創業し、ワイン醸造に関しては思いつく限りの最強夫婦コンビであるヘレン・ターリーとジョン・ウェットローファー夫妻にワイン作りを一任。

フレッド・シュレイダー