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限定区域のぶどうのみ使用したスペシャルキュヴェ
黒い果実やリコリス、スパイス、バルサミコ、キャラメル、シガー、ローストされたコーヒー豆など複雑性のある熟成由来の香り。黒い果実がしっかりと存在感を示し、良く熟れたタンニンとのバランスがとても良く、すでに熟成香のニュアンスが出始めている。
| 生産国 | スペイン |
|---|---|
| 産地 | リオハ・アラベサ |
| 格付け | DOCa リオハ |
| ヴィンテージ | 2016 |
| タイプ | 赤ワイン |
| ぶどう品種 | テンプラニーリョ100％ |
| 味わい | フルボディ |
| アルコール度数 | 13.5% |
| 飲み頃温度 | 16℃ |
| 容量 | 750ml |
| 栓 | コルク |
| 受賞・評価 | (2016)ワイン・エンスージアスト 97ポイント (2016)ワイン・スペクテーター 92ポイント (2016)ロバート・パーカー ワイン・アドヴォケイト 94ポイント |
詳細情報
| 土壌 | 石灰粘土質土壌 |
|---|---|
| 発酵 | ステンレスタンクで10-12日間 |
| 発酵温度 | 25℃ |
| 熟成 | 225Lのアメリカンオーク（100％） |
| 熟成期間 | 樽熟成18ヶ月、瓶内熟成6ヶ月 |