| ワイン名（原語） | ピュリニー・モンラッシェ(PULIGNY MONTRACHET) |
| 生産者名（原語） | マルシャン・トーズ（MARCHAND TAWSE） |
| 原産国・地域 | フランス・ブルゴーニュ |
| 原産地呼称（AOC） | ピュリニー・モンラッシェ |
| ヴィンテージ | 2021年 |
| ぶどう品種（栽培比率） | シャルドネ100％ |
| タイプ | 白ワイン |
| 内容量 | 750ml |
| ご注意 | 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。 |
| 保存方法 | 要冷蔵 18℃以下 |
| 畑の特徴 | AOCピュリニー・モンラッシェより、村名クラス
Les Noyeres bret、Corvees des Vignesの区画のものと、
1級畑Champs Gainの若木のブドウも使用しています。 土壌は、主に茶色いライムストーンを主体とする石灰質土壌と、 粘土石灰質、マール（泥炭質）も混じります。 |
| 醸造方法 | アルコール発酵、続くマロラクティック発酵は共に樽で行います。 圧搾～発酵の段階では酸化防止剤を使用しません。 発酵後、澱も一緒にタンクに漬け（シュール・リー）、バトナージュは行いません。 その後空圧の圧搾機で負荷をかけないよう自然な圧力でプレスします。 20ヶ月間、フレンチオーク樽で熟成させます（新樽比率20％）。 瓶詰する前に一回澱引きを行い、軽くろ過と清澄を行います。 ビオディナミカレンダーに基づいたルールで熟成させます。 |