| ワイン名（原語） | コルトン・グラン・クリュ （CORTON GRAND CRU） |
| 生産者名（原語） | マルシャン・トーズ（MARCHAND TAWSE） |
| 原産国・地域 | フランス・ブルゴーニュ |
| 原産地呼称（AOC） | コルトン・グラン・クリュ （CORTON GRAND CRU） |
| ヴィンテージ | 2018年 |
| ぶどう品種（栽培比率） | ピノノワール 100％ |
| タイプ | 赤ワイン |
| 内容量 | 750ml |
| ご注意 | 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。 |
| 保存方法 | 要冷蔵 18℃以下 |
| 畑の特徴 コルトン・グラン・クリュにある区画、ル・ロニエとレ・ゾート・ムーロットのブレンドです。 魚卵石（石灰質の丸石）、鉄鉱石の土壌で排水が良く、凝縮度の高いワインを生み出します。 醸造方法 100％除梗した果汁を、冷やした状態で5日間タンクに漬け込みます。 アルコール発酵を始める為に一日2回「粕帽」を破ってもろみ循環し、効果的な抽出を行います。 ジュピーユ産オーク樽で18か月熟成。マロラクティック発酵の後、一回澱引きを行います。 その後空圧の圧搾機で負荷をかけないよう自然な圧力でプレスします。 濾過と清澄作業は行いません。 ビオディナミカレンダーに基づいたルールで熟成させます。 | |