3品種が織りなす、バランスに優れたメゾンのスタンダード・キュヴェ

ブランド：ルボー・バティスト / Lebeau-Batiste
商品：トラディション・ブリュット / Tradition Brut
ヴィンテージ：NV
色：白泡
産地：フランス / シャンパーニュ地方
容量：750ml
AOC：シャンパーニュ
ブドウ品種：ムニエ60%、シャルドネ30%、ピノ・ノワール10%
ドザージュ：7g/L

DINING
アペリティフはもちろん、魚介料理や白身肉、前菜など幅広い料理と好相性です。

TASTING
輝きのある黄金色。赤い果実や砂糖漬けの柑橘の華やかな香りに、スパイスや軽いトースト香、ほのかなヨード香とミネラル感が調和します。きめ細かな泡が心地よい滑らかな口当たりを生み、上品で伸びやかな余韻へと続きます。

COMMENT
ルボー・バティストは、シャンパーニュ地方南部の「コトー・シュッド・デペルネ」を拠点とする家族経営のメゾンです。シャヴォ・クルクールを中心に複数の村に畑を所有し、それぞれのテロワールの個性を生かしたシャンパーニュ造りを行っています。トラディション・ブリュットは、ムニエを主体にシャルドネとピノ・ノワールをブレンドした、メゾンのスタイルを表現するスタンダード・キュヴェ。果実味とフレッシュさ、繊細なミネラル感が調和したバランスの良い一本です。

WINEMAKING
空圧式プレス機でゆっくりと圧搾後、温度管理可能なステンレスタンクでアルコール発酵およびマロラクティック発酵を実施。瓶内で24ヶ月熟成し、きめ細かな泡と複雑な風味を引き出しています。