Le Soir Castillon Côtes de Bordeaux 2022

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2015 年、著名なポムロールのワイナリー「ル・パン」のオーナーであるジャック・ティアンポンがボルドーで最も標高が高いことで知られるSaint Philippe d’Aiguilhe 村の丘に10 ヘクタールの畑を購入し、「レートル（L’Hêtre）」と名付けました（標高100m）。2017 年には、隣接する「シャトー・モンターニュ（Château Montagne）」を購入し、美しいシャトーと25 ヘクタールの畑を所有することになります。1979 年よりティアンポン家が所有するマルゴーの「シャトー・ラベゴルス・ゼデ（Château Labégorce-Zédé）」で生まれ育ったジャックの甥、マキシムがディレクターに就任し、「レートル」が正式にスタートします。「レートル」のコンセプトは完全オーガニックで、AB 認証(Agriculture Biologique) を受けています。 2020 年、「レートル」を更に拡張する計画が進み、ティアンポン家は石灰岩の土壌で知られるSaint Genès に5 ヘクタールの畑を購入します。この畑は従来、慣行栽培が行われていたため、オーガニックワインの「レートル」の一部として使用する目的で有機栽培への転換を進めます。 ル・ソワール2022 年は、2001 年に有機栽培に転換したこの限られた区画のブドウを使い、申請から認証までにかかる3 年間のギャップを商品化したもので、ボルドーのワイン商 「ルグラン・アソシエ（Legrand &Associés）」のバイヤーがティアンポン家とのコラボレーションで造りあげた期間限定のキュヴェです。 ル・ソワールに採用されなかったワインの一部はティアンポン家のPB ワインとしてベルギーで販売されています。