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セント・ヘレナにあるドライ・ファーミング(灌漑をしない)古樹の畑から。柑橘果実の皮を絞った時の爽やかな香り、クレメンタイン・オレンジ、ライチ、白桃の香りが続く。生き生きとした酸と緊張感と厚みのある口当たり。長い余韻にはトロピカル・フルーツやレモンの皮が薫り、樽のニュアンスが心地よく印象に残る。
生産情報
醸造
仏産樽(225リットルのバリックとシガー・バレル併用)にて発酵・熟成
畑情報
セント・ヘレナ・ヴィンヤード/ セント・ヘレナAVA
セント・ヘレナ市街地の南に位置する。
1982年植樹のソーヴィニヨン・ブランの畑。有機栽培、ドライファーミングで栽培される。
| 生産国 | アメリカ |
|---|---|
| 産地 | カリフォルニア |
| アペラシオン | ナパ・ヴァレー |
| ワイナリー | La Pelle |
| ヴィンテージ | 2021 |
| 色 | 白ワイン |
| ぶどうの品種 | ソーヴィニヨン・ブラン100% |
| アルコール度数 | 12.5% |
| 容量 | 750ml |
| 栓 | コルク |