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セニーザ(スペイン語で灰の意味)ヴァレーの南東、ヴァカ山脈の麓、火山灰を含む川の堆積土壌。涼しい朝霧と午後の風の恩恵を受る。山のハーブやワイルドフラワーなどが印象的。ナパ・ヴァレー南東部の冷涼な気候が、フレッシュで香り高く、凝縮感のある果実、バランスのとれた酸がまとまっている。絹のようなタンニンを持ち、力強く、凝縮した味わい。
生産情報
醸造
仏産樽にて20か月熟成（10か月熟成後最高のロットを選びさらに10か月熟成）新樽率約70%
畑情報
Freshness & Brightness/ フレッシュさと生き生きとした果実
セニーザ・ヴィンヤード/ Ceniza Vineyard スペイン語で灰の意味。Silverado Farming Companyが管理する。
ナパ・ヴァレーの南東、ヴァカ山脈の麓に位置し、火山灰を含む川の堆積土壌。
サン・パブロ湾から吹き込む朝霧と涼しい午後の風の恩恵を受け、生き生きとした酸、フレッシュな果実、ハーブのニュアンス、糖度・フェノールもゆっくりと成熟していく。
| 生産国 | アメリカ |
|---|---|
| 産地 | カリフォルニア |
| アペラシオン | ナパ・ヴァレー |
| ワイナリー | La Pelle |
| ヴィンテージ | 2021 |
| 色 | 赤ワイン |
| ぶどうの品種 | カベルネ・ソーヴィニヨン100% |
| アルコール度数 | 14.5% |
| 容量 | 750ml |
| 栓 | コルク |