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クーヨン / マサール・ピノ・ノワール 2018
濡れた石、ドライセージのようなハーブからラズベリーやブラックベリーの香りが続きます。ミディアムボディでしなやかなストラクチャーをもつ濃密な味わいはジューシーで、ヴェルベットのような滑らかさを伴います。
地方：ヴィクトリア
産地：モーニントン・ペニンシュラ
品種：ピノ・ノワール100%
醸造：一部全房発酵。天然酵母を使用、開放式タンクで18～21日発酵。自然に進むマロラクティック発酵後、フレンチオークで11ヶ月熟成。新樽15％。清澄はせず、ろ過を軽く行い瓶詰め。
The Massale Pinot Noir is a vibrant red with rich cherry and raspberry notes on the nose. A finely structured palate with good acidity and tannins, it has a good linear palate and is supported by subtle oak.
Varietal: 100% Pinot Noir