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※画像は別ヴィンテージです。
花崗岩由来の華やかさと凛とした酸が光るグラン・クリュ・リースリング
ブランド：ジュリアン・シャール / Julien Schaal
商品：リースリング・グラン・クリュ・ブランド・ミカ
/ Riesling Grand Cru Brand Micas
ヴィンテージ：2024
色：白
産地： フランス / アルザス
容量：750ml
AOC：アルザス・グラン・クリュ
ブドウ品種：リースリング 100%
商品コード：JSBR24
※画像は別ヴィンテージです。
DINING
寿司や白身魚のグリル、チキンのクリームソース、ハード・セミハードチーズとの相性が抜群です。果実味が豊かで、スパイスを効かせた料理にもよく寄り添います。
TASTING
赤リンゴの甘酸っぱさと、ほんのりスパイシーなアロマが印象的。ふくよかな果実味がありながら、リースリングらしい伸びのある酸が全体を整え、誰にでも好まれる親しみやすいスタイルに仕上がっています。
COMMENT
アルザス・トゥルクハイムのグラン・クリュ「ブランド」は、二雲母花崗岩を多く含む特有の土壌を持つ一級畑です。標高220〜380mの南東向き斜面は水はけが良く、繊細で生き生きとした酸を湛えるリースリングを育てます。
このテロワールが与える透明感に、ブランドならではの厚みとスパイスのニュアンスが加わり、果実味豊かでバランスの良い味わいに仕上がります。
WINEMAKING
手摘みで収穫後、全房のまま穏やかに長時間圧搾。低温で自然発酵を行い、ステンレスタンクで数ヶ月熟成。
アロマの純度とフレッシュさを保つため、マロラクティック発酵は行っていません。