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Gedeelte Wines

Gedeelte Wines Gedeelte 23 Palomino 2022

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1978年に植えられた古木のパロミノを産膜酵母の下で熟成させました。ミネラルとトロピカルフルーツの複雑なアロマを有し、白い花やパンの香ばしい香り、バルサミコも感じられます。

産膜酵母を用いたワインで飛躍する南アの異端児