| ワイン名(原語) | フィンカ・デ・アルトゥーラ (FINCA DE ALTURA) |
| 生産者(原語) | ドミニオ・バスコンシリョス(DOMINIO BASCONCILLOS) |
| 原産国・地域 | スペイン・カスティーリャ・イ・レオン州 |
| 原産地呼称(D.O.) | D.O.リベラ・デル・デュエロ |
| ヴィンテージ | 2022年 |
| ぶどう品種 | テンプラニーリョ 100% |
| タイプ | 赤ワイン |
| 内容量 | 750ml |
| ご注意 | 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。 |
| 保存方法 | 要冷蔵 18℃以下 |
| 特徴 | ブドウ畑は標高 940~980mとリベラ・デル・デュエロのエリア内でも高地に位置する。 収穫の際に畑で慎重にブドウを選別し、12 キロの小箱でワイナリーに運ぶ。ワイナリーに到着後、選果台で最終的な選別を行い、その後 5℃で毎日穏やかにポンピング・オーバーによってポリフェノールの抽出を高めながら 5 日間の発酵前マセラシオンを行う。発酵時は、ステンレス・タンクで 20~26℃に温度管理されながらマロラクティック発酵を行い、その後、湿度と温度(それぞれ 75%と 12℃)を管理したフレンチ・オーク樽で 6 か月熟成させる。 ユーロ・リーフ(Euro leaf)認証取得。 |