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高評価の一級畑、豊かなミネラルで深い味わいのシャブリ
ブランド：ドメーヌ・テストゥ / Domaine Testut
商品：シャブリ・プルミエ・クリュ・モンテ・ド・トネル / Chablis 1er Cru Montee de Tonnerre
ヴィンテージ：2022
色：白
産地：フランス / ブルゴーニュ地方
容量：750ml
AOC：シャブリ・プルミエ・クリュ
ブドウ品種：シャルドネ100％
DINING
白身肉、魚料理、甲殻類、チーズと合わせてお楽しみください。
TASTING
豊かなミネラルを感じる深みのある味わい。力強く調和のとれたワインです。
COMMENT
特級畑のあるスラン川右岸、シャブリの中心地に自社畑を持つドメーヌです。大量生産のシャブリとは一線を画し、シャブリ本来の姿である「エレガント、かつ繊細味」な味わいを常に追求しています。
WINEMAKING
「モンテ・ド・トネル」は、一級畑の中でも特に評価の高い畑で、石灰質が非常に多い粘土質土壌です。南東向きの区画で、平均樹齢60年以上のマサルセレクションの古樹。全て手摘みで収穫。24～48時間のデブルバージュ。熟成期間は9～18ヶ月。