| ワイン名(原語) | ラドワ・プルミエ・クリュ・レ・グルション・エ・フトゥリエール (LADOIX 1ER CRU LES GRECHONS ET FOUTRIERES) |
| 生産者名(原語) | ドメーヌ・トーズ(パスカル・マルシャン) DOMAINE TAWSE (PASCAL MARCHAND) |
| 原産国・地域 | フランス・ブルゴーニュ |
| 原産地呼称 | AOPラドワ・プルミエ・クリュ |
| ヴィンテージ | 2021年 |
| ぶどう品種(栽培比率) | シャルドネ100% |
| タイプ | 白ワイン |
| 内容量 | 750ml |
| ご注意 | 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。 |
| 保存方法 | 要冷蔵 18℃以下 |
| 土壌は小石が多く混じり、石灰岩(ライムストーン)とマール(石灰や炭酸カルシウムを含む粘土質)を豊富に含みます。 醸造方法 収穫後、ブドウは醸造所へ運び込まれ、全房のままプレスします。プレスした果汁を樽へ直接落とし、そのままアルコール発酵とマロラクティック発酵も樽の中で、澱に触れさせた状態のまま行います(シュール・リーの状態)。バトナージュは一切行いません。 樽はトロンセとアリエの森から切り出されたオークを使い、軽い炙りで長時間ローストし、使用します。 瓶詰前に澱引きを一度行い、軽くフィルターをかけて不純物を取り除いてから瓶詰します。 | |