ソリュトレ岩の麓で育まれた、果実味とミネラルが調和するマコン

ブランド：ドメーヌ・ロマナン / Domaine Romanin
商品：マコン・ソリュトレ・プイィ / Macon Solutre Pouilly
ヴィンテージ：2024
色：白
産地：フランス / ブルゴーニュ地方
容量：750ml
AOC：マコン・ソリュトレ・プイィ
ブドウ品種：シャルドネ100％

DINING
焼き魚をはじめ、魚介のグリルやカルパッチョ、甲殻類、鶏肉のロースト、クリームソースを使った料理と好相性です。

TASTING
白い花や柑橘、ヘーゼルナッツを思わせるアロマ。しっかりとしたストラクチャーに、伸びやかな酸と火打石を思わせるミネラルが調和し、上品で長い余韻へと続きます。

COMMENT
ドメーヌ・ロマナンは、フュイッセ村の小集落「ロマナン」にその名を冠する、5代続く家族経営のドメーヌです。石灰岩と粘土質が生み出す多彩なテロワールを丁寧に表現し、マコンから1級プイィ・フュイッセまで、それぞれの土地の個性を映したシャルドネを造り続けています。

このワインは、ソリュトレ岩の麓に広がる畑で育つ平均樹齢25年のシャルドネを使用。ソリュトレ・プイィならではの果実味とミネラルを気軽に楽しめる一本です。

WINEMAKING
ソリュトレ岩の麓に広がる粘土質土壌で育つ平均樹齢25年のシャルドネを使用。完熟したブドウを機械収穫し、温度管理されたステンレスタンクで野生酵母による発酵を実施。ブドウ本来の果実味とミネラルを引き出した、ピュアな味わいに仕上げています。