| ワイン名(原語) | ジュヴレ・シャンベルタン・ヴィラージュ・クロ・タミソ (GEVREY CHAMBERTIN VILLAGES CLOS TAMISOT) |
| 生産者(原語) | ドメーヌ・ピエール・ダモワ (DOMAINE PIERRE DAMOY) |
| 原産国・地域 | フランス・ブルゴーニュ |
| 原産地呼称 | ジュヴレ・シャンベルタン |
| ヴィンテージ | 2017年 |
| ぶどう品種(栽培比率) | ピノ・ノワール100% |
| タイプ | 赤ワイン |
| 内容量 | 750ml |
| ご注意 | 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。 |
| 保存方法 | 要冷蔵 18℃以下 |
| 特徴 | ヴィンテージやワインの望ましい仕上がりに応じて、除梗されたブドウと房ごとのブドウを組み合わせて使用します。ピノ・ノワールのブドウは、約6日間、開放型タンクで低温マセレーションを行い、風味、色、タンニンを穏やかに抽出します。発酵中には、パンチダウン(ピジャージュ)とポンプオーバーを組み合わせて実施します。 14?18ヶ月間、30?50%の新しいフレンチオーク樽で熟成されます。 受賞歴: ワインスペクテイター 95点(2015年ヴィンテージ) デカンター 92点(2015年ヴィンテージ) |