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サン・トーバンの一級畑「フリオンヌ」のブドウのみを使用
ブランド：ドメーヌ・モワンジョン・アンドレ・エ・フィス / Domaine Moingeon Andre et Fils
商品：サン・トーバン・プルミエ・クリュ・フリオンヌ・ブラン / Saint Aubin 1er Cru Les Frionnes Blanc
ヴィンテージ：2021
色：白
産地：フランス / ブルゴーニュ地方
容量：750ml
AOC：サン・トーバン・プルミエ・クリュ
ブドウ品種：シャルドネ100％
DINING
しめサバのマリネやたこの酢味噌和えなどと良い相性です。
COMMENT
現在コート・ド・ボーヌで注目を集めるAOC「サン・トーバン」の造り手です。サン・トーバンは今までは、周囲の銘醸村の陰に隠れた存在でしたが、 新世代による品質の向上と、コストパフォーマンスの高さが高く評価されています。
WINEMAKING
斜面の中腹にある一級畑「フリオンヌ」は、ブドウがよく熟すだけでなく、酸も充分に残るため、モンラッシェ系のニュアンスを感じられる作りになっています。