石灰質土壌が育む、豊かなミネラルとエレガントな余韻
ブランド：ドメーヌ・モワンジョン・アンドレ・エ・フィス / Domaine Moingeon Andre et Fils
商品：ピュリニー・モンラッシェ・プルミエ・クリュ・ラ・ガレンヌ・ブラン / Puligny Montrachet 1er Cru La Garenne Blanc
ヴィンテージ：2023
色：白
産地：フランス / ブルゴーニュ地方
容量：750ml
AOC：ピュリニー・モンラッシェ・プルミエ・クリュ
ブドウ品種：シャルドネ100％
DINING
白身魚のムニエルや魚介のグリル、帆立のバターソテーなど。鶏肉や仔牛のクリーム煮とも好相性です。
TASTING
柑橘や白い花を思わせる華やかな香りに、豊かなミネラル感とフレッシュな酸が調和。上品な果実味が広がり、エレガントで長い余韻が楽しめます。
COMMENT
ドメーヌ・モワンジョン・アンドレ・エ・フィスは、サン・トーバンを拠点に代々ワイン造りを続ける家族経営のドメーヌです。1978年にミッシェル・モワンジョンが父アンドレからドメーヌを引き継ぎ、2009年には息子フローランも加わりました。サン・トーバンをはじめ、ピュリニー・モンラッシェなどコート・ド・ボーヌの銘醸地に畑を所有し、それぞれのテロワールを生かしたワインを造っています。
このワインはピュリニーの丘の上部に位置する1級畑「ラ・ガレンヌ」。南東向きの褐色粘土質で非常に石灰質な土壌に、1979年に植樹されたシャルドネが育ちます。手摘みで収穫し、自然発酵。豊かなミネラル感とフレッシュな酸を備えた、テロワールの個性が感じられるワインです。
WINEMAKING
手摘みで収穫したブドウを自然発酵。18ヶ月熟成のうち12ヶ月をオーク樽で熟成し、その後ステンレスタンクで6ヶ月熟成しています。