ワイン業界の重鎮 “ムッシューTN”のスペシャル・セレクション
FIC WINEのムッシューTNがお勧めするスペシャル・セレクション・ワインです。
ワイン業界歴40年以上の業界の重鎮ムッシューTN。著名シャンパーニュメゾンのブランドマネージャーを務めるなど、数々のインポーターの要職を歴任。ボルドー、ブルゴーニュを初めとして、名だたる世界の銘醸ワインの日本への輸入に携わっています。趣味は星付きシェフ直伝の料理と美食巡りです。
今回は、ムッシューTNと20年以上前からの旧知の仲である、ドメーヌ・ミシェル・マニャンを代表するキュヴェ「モレ・サン・ドニ・プルミエ・クリュ・クリマ・ドール」です。
ムッシューTNからみなさまへ
マニャンの本拠地であるモレ・サン・ドニは、ブルゴーニュの銘醸畑がひしめく「コート・ドール」の中で、最もプルミエ・クリュ（1級畑）が多いことで知られています。長い歴史の中で決められたブルゴーニュの産地の格付けは、根拠があり、味わいや違いもまた特別です。
しかし、モレ・サン・ドニはプルミエ・クリュが多く、かつ安価ではない為に、その良さが浸透せず苦労している生産者が多いことも事実です。
ミシェル・マニャンの息子であり醸造長のフレデリックは、この短所を“アッサンブラージュ（ブレンド）”で補うことを考えました。複数のプルミエ・クリュのワインをブレンドし、その年とモレ・サン・ドニの畑の特徴を的確に表し、さらに販売価格も抑えようと考えました。それが、“クリマ・ドール”です。
フレデリックの自信作をお試しください。
ブランド：ドメーヌ・ミシェル・マニャン / Domaine Michel Magnien
商品：モレ・サン・ドニ・プルミエ・クリュ・クリマドール / Morey Saint Denis 1er Cru Climats d'Or
ヴィンテージ：2018
色：赤
産地：フランス / ブルゴーニュ地方
容量：750ml
AOC：モレ・サン・ドニ・プルミエ・クリュ
ブドウ品種：ピノ・ノワール
FIC WINEのムッシューTNがお勧めするスペシャル・セレクション・ワインです。
ワイン業界歴40年以上の業界の重鎮ムッシューTN。著名シャンパーニュメゾンのブランドマネージャーを務めるなど、数々のインポーターの要職を歴任。ボルドー、ブルゴーニュを初めとして、名だたる世界の銘醸ワインの日本への輸入に携わっています。趣味は星付きシェフ直伝の料理と美食巡りです。
今回は、ムッシューTNと20年以上前からの旧知の仲である、ドメーヌ・ミシェル・マニャンを代表するキュヴェ「モレ・サン・ドニ・プルミエ・クリュ・クリマ・ドール」です。
ムッシューTNからみなさまへ
マニャンの本拠地であるモレ・サン・ドニは、ブルゴーニュの銘醸畑がひしめく「コート・ドール」の中で、最もプルミエ・クリュ（1級畑）が多いことで知られています。長い歴史の中で決められたブルゴーニュの産地の格付けは、根拠があり、味わいや違いもまた特別です。
しかし、モレ・サン・ドニはプルミエ・クリュが多く、かつ安価ではない為に、その良さが浸透せず苦労している生産者が多いことも事実です。
ミシェル・マニャンの息子であり醸造長のフレデリックは、この短所を“アッサンブラージュ（ブレンド）”で補うことを考えました。複数のプルミエ・クリュのワインをブレンドし、その年とモレ・サン・ドニの畑の特徴を的確に表し、さらに販売価格も抑えようと考えました。それが、“クリマ・ドール”です。
フレデリックの自信作をお試しください。
ブランド：ドメーヌ・ミシェル・マニャン / Domaine Michel Magnien
商品：モレ・サン・ドニ・プルミエ・クリュ・クリマドール / Morey Saint Denis 1er Cru Climats d'Or
ヴィンテージ：2018
色：赤
産地：フランス / ブルゴーニュ地方
容量：750ml
AOC：モレ・サン・ドニ・プルミエ・クリュ
ブドウ品種：ピノ・ノワール