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心地よいミネラルに果実味が溶け込む、熟成可能なサンセール白
ブランド：ドメーヌ・ラポルト / Domaine Laporte
商品：サンセール・レ・ガレンヌ・ブラン / Sancerre Les Garennes Blanc
ヴィンテージ：2022
色：白
産地：フランス / ロワール地方
容量：750ml
AOC：サンセール
ブドウ品種：ソーヴィニヨン・ブラン100％
DINING
ホタテやヒラメなどの魚介の冷前菜、山菜や白身魚を使った和食との相性が良いです。
TASTING
ユリやアプリコット、洋ナシや蜂蜜などフローラルでフルーティなアロマと、レモングラスやディルなどの清涼感のあるハーブの香り。サンセールらしいチョーキーなミネラルが特徴です。
ピュアな果実味と、後味にはほろ苦さが心地よく残ります。
COMMENT
ロワール地方の銘醸地サンセールで、1850年より続く老舗ドメーヌです。サンセール最良のワインが造られる“シレックス”土壌の畑を多く所有し、テロワールを重視した、長期熟成可能なワインを造り出しています。当主アンリ・ブルジョワは大の親日家で、来日回数は60回を超えています。
“サンセール・ラ・ガレンヌ・ブラン”は、ヴィノン地区にある南西向きの2haの畑です。大きな石を含む粘土質土壌は日光を反射する為、ブドウが早く均一に育ちます。
WINEMAKING
手摘みで収穫後にゆっくり丁寧に圧搾し、低温でデブルバージュ。良質の果汁のみを使用。ステンレスタンクで澱と共に９ヶ月熟成。