| ワイン名（原語） | オート・コート・ド・ボーヌ・ピノ・ブラン （HAUTES-COTES DE BEAUNE PINOT BLANC） |
| 生産者名（原語） | ドメーヌ・ジャン・クロード・ラトー （DOMAINE JEAN CLAUDE RATEAU） |
| 原産国・地域 | フランス・ブルゴーニュ |
| ヴィンテージ | 2018年 |
| ぶどう品種（栽培比率） | ピノ・ブラン 100％ |
| タイプ | 白ワイン |
| 内容量 | 750ml |
| ご注意 | 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。 |
| 保存方法 | 要冷蔵 18℃以下 |
| 特徴 | エコセール（ビオディナミ栽培）の認定マークあり。認証番号は第一号。 醸造中は一切酸化防止剤は使用しない、徹底した自然派のワイン造りを行う。 ※こちらのワインは、醸造に当たっても、極力自然の作りを心がけたワインです。 そのため、まれに開栓後独特の還元香（硫黄のような香り）がすることが稀にございます。 その場合はすぐに飲まず、しばらく空気に触れさせて、ワインを落ち着けてから飲んで下さい。 ■ラトーさんからのコメント ピノ・ブラン：シャルドネと同じようにブルゴーニュでは主要なブドウ品種です。 そしてブルゴーニュの全ての白のアぺレーションの畑に植える事ができ、 唯一シャルドネとブレンド出来るブドウです。このブレンドはヴィラージュや、 プルミエ・クリュにも適用できます。 シャルドネよりもフレッシュで香り高く、アペリティフや食事にも合わせられます。 個人的にとても好きな品種で、これまで作ったキュヴェに大変満足しているので (成功したので)、更に植えようと思っています。 5年前に購入した0.20haのヴィエイユ・ヴィーニュがBouze les Beaune村 (ボーヌの上の方の小さい村で、我々のオート・コートの畑は全てそこにあります)にあり、 そこで作られます。南向きの非常に日当たりのよい場所です。 |