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Domaine des Terres Dorées

Domaine des Terres Dorées Beaujolais Classic Blanc 2021

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ボージョレ全体の2~5%の希少な白ワイン

ブランド:ドメーヌ・デ・テール・ドレー / Domaine des Terres Dorees

商品:ボージョレ・ブラン・クラシック / Beaujolais Blanc Classic

ヴィンテージ:2021

色:白

産地:フランス / ブルゴーニュ地方

AOC:ボージョレ・ブラン

容量:750ml

ブドウ品種:シャルドネ100%

DINING

食前酒として。川魚や白身肉によく合います。

TASTING

若いうちは大変フルーティな味わいです。熟成が進むと、バニラや蜂蜜の香りが出てきます。フレッシュで上品な口当たりですが、ボディもあります。

COMMENT

ドメーヌ・デ・テール・ドレーのジャン・ポール・ブラン氏はボージョレ最南部のシャルネイ村を本拠地として、1970年代から独自の哲学でボージョレワインを造り続けている、異色の生産者です。

ブルゴーニュ伝統手法で仕上げるガメイとシャルドネは、世界的に高評価を得ています。

WINEMAKING

2~13℃の低温で2ヶ月間もの長期間にわたり醸造。発酵槽はコンクリートタンク、ステンレスタンクを両方使用しています。