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滑らかなタンニンを持ち、冷涼感溢れるクローズ・エルミタージュ
ブランド：ドメーヌ・デ・ルミジエール / Domaine des Remizieres
商品：クローズ･エルミタージュ･ルージュ / Crozes Hermitage Rouge
ヴィンテージ：2021
色：赤
産地：フランス / コート・デュ・ローヌ地方
AOC：クローズ･エルミタージュ
容量：750ml
ブドウ品種：シラー100%
DINING
ローストポークや鶏料理、赤身肉と合わせてお楽しみ下さい。イタリア料理全般にも合わせられます。
TASTING
バラ、牡丹、スパイシーなブラックペッパーのアロマが漂います。赤系果実のフレッシュな香りと、心地良く滑らかなタンニンが口中に広がります。
COMMENT
ローヌ北部の銘醸地「クローズ・エルミタージュ」に35haの自社畑を所有しています。生産量の殆どが赤のこの地域ですが、彼らの造るクローズ・エルミタージュの白も秀逸。重たく強いローヌワインの一般的なイメージとは異なり、緻密さと、冷涼感が感じられるワインです。
このワインはドメーヌ・デ・ルミジエールの赤の中でも口当たりが良く、若い内から気軽に楽しめるワインに仕上げました。良質のタンニンと酸も合わせ持っているので、更に4～5年の熟成も可能です。
WINEMAKING
手摘みで収穫後、温度管理可能なステンレスタンク及びコンクリートタンクで発酵。約20日間ピジャージュ及びルモンタージュを行います。その後フードル樽で10～12ヶ月熟成。