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16haある自社畑から、単一区画のセレクション後のキュヴェをブレンド。2018年より新しいラベル「DDLC」になり、エステートを代表するエントリーワインであるが生産量はごく少量 。年により区画の比率は変わる。100%全房発酵。落ち着いた旨味と複雑な要素が絡み合い、まろやかな口当たり、ソフトで厚みのあるタンニン、鋭角な酸が土地のエネルギーを表現する。
生産情報
醸造
全房100%、コンクリートの開放発酵槽、天然酵母にて発酵、仏産樽(1~2年使用のエルミタージュ)にて9ヶ月熟成
畑情報
16haある自社畑から、単一区画としてリリースするセレクション後のキュヴェと、まだ単一区画としてリリースしない区画をブレンドしたキュヴェ。
エステート内でも土壌は様々。
シルト、粘土、ローム堆積土壌(粘土より粗い礫が混じる)、ダイアトメイシャスのスレートなど。2018年より新しいラベルDDLCとなり、エステートの味わいを代表するエントリーワインとなるが、生産量は単一区画と変わらない600ケース前後程。
年により区画の比率は変わっていく。
| 生産国 | アメリカ |
|---|---|
| 産地 | カリフォルニア |
| アペラシオン | サンタ・リタ・ヒルズ |
| ワイナリー | Domaine De La Côte |
| ヴィンテージ | 2023 |
| 色 | 赤ワイン |
| ぶどうの品種 | ピノ・ノワール100% |
| アルコール度数 | 13.2% |
| 容量 | 750ml |
| 栓 | コルク |