Decoy Limited Cabernet Sauvignon Alexander Valley Sonoma 2023

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デコイの上級キュヴェ 「デコイ・リミテッド」。 自社畑リッジラインとブラウネルを核に満を持して格上カベルネ・ソーヴィニヨン登場。ソノマ北東部・アレキサンダー・ヴァレーにある自社畑リッジラインには急斜面でうねる様に360度向きの違う区画が点在し、筋肉質で堅牢な葡萄ができる。やや南にある自社畑ブラウネルはほぼ平坦で十分な日照量があり、完熟した葡萄となる。その他厳選した契約農家の葡萄をブレンド。ナパ・ヴァレーとは個性の違う、偉大なアレキサンダー・ヴァレーの贅沢な美しさを表現する。熟した黒系果実が満載、樽によるスパイス感、チョコレートやココアのニュアンスが魅力的で、力強いタンニンと果実の凝縮感が全体を引き締めている。

生産情報

醸造

仏産樽(新樽率40%)にて15か月熟成

畑情報

リッジライン・ヴィンヤード

ブラウネル・ヴィンヤード

リッジライン・ヴィンヤード

マヤカマス山脈の北端に位置し、うねる様に360度向きの違う区画が点在。

急斜面のため収量は少なく、凝縮した味わいが得られる。

この土地のローム土壌には天然の鉱泉が交錯しており、驚異的な色素、風味、構造を持つ筋肉質で堅牢なワインができる。

ブラウネル・ヴィンヤード

ガイザー・ヴィルの北に位置するほぼ平坦な畑。ローム質/粘土質の土壌は保水力が高く収量も豊富。

柔らかなタンニンを持つ、豊満なワインを生む。

この2つの異なる畑は最終的なブレンドで互いに補完し合い、より複雑で層の厚いワインとなる。