Crescere Chardonnay Platt Vineyard 2019

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スティーブ・キスラーの新プロジェクト「オキシデンタル」の自社畑(キスラー・ブランドは売却したが、畑は売らなかった)に隣接する畑。ソノマの南、海に近く冷涼な霧・風が吹き込むフリーストーン・オキシデンタル地区の最南端にあり細かい砂のローム土壌。海の潮と野生の花の香が押し寄せる、爽快できりっとしながら旨味成分が多く感じられる。

生産情報

醸造

85%は卵型コンクリートタンク、15%は仏産樽(約500Lのパンチョン)で発酵・熟成

畑情報

プラット・ヴィンヤード/ Platt Vineyard

フリーストーン・オキシデンタル地区の最南端。

海に近く(約5㎞)、フォグラインよりも高い位置にあり、冷涼な風が吹き込む。

古代の海底から隆起した水はけの良いゴールドリッジ土壌。

凝縮感とミネラル豊富なワインが造られる。

プラット・ヴィンヤード

スティーブ・キスラーの新プロジェクト「オキシデンタル」の自社畑に隣接する。

(キスラー・ブランドを売却した際にこの畑を残した。)

リヴァース・マリーでトーマスがこの畑からのピノ・ノワールを使用しブルゴーニ以外で初のvinous100点を獲得。