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Château Latour Martillac

Château Latour Martillac Château Latour Martillac Blanc 2016

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ボルドー白の銘醸地ペサック・レオニャン最高峰のひとつ

ブランド:シャトー・ラトゥール・マルティヤック / Ch.Latour Martillac

商品:シャトー・ラトゥール・マルティヤック・ブラン / Ch.Latour Martillac Blanc

ヴィンテージ:2016

色:白

産地:フランス / ボルドー地方

容量:750ml

AOC:ペサック・レオニャン

ブドウ品種: ソーヴィニヨン・ブラン70% セミヨン30%

DINING

オマール海老や白身魚のムニエル等、魚介類の料理と合わせて。鶏肉など白身肉とも合わせて楽しむ事が出来ます。

TASTING

黄桃のコンフィやハチミツを想わせる濃厚な果実味。そこにレモンなどの柑橘類、爽やかなフレッシュハーブなどの繊細なアロマも感じさせます。樽のニュアンスは控えめながらも良いアクセントになっています。

COMMENT

ボルドーのグラーヴ地区を代表するシャトーの一つ「シャトー・ラトゥール・マルティヤック」。1871年にボルドーのワイン商クレスマン家が所有しています。赤・白共にグラーブの格付けが認められており、現在までその名声を保ち続けています。グラン・ヴァンの風格を持ち合わせた王道のボルドーです。

WINEMAKING

収獲されたブドウは丁寧にプレスされ、木製の発酵槽で発酵。その後バリック樽(新樽率33%)で10~15ヶ月熟成。