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重厚さと熟成感が愉しめる、ミレジメシャンパーニュ
繊細さとしっかりとしたボディのバランスが良い印象。はつらつとした口当たりでありながら、重厚感が感じられるミッド・パレット。余韻に爽やかさがあり、全体的なまとまりがとても良い一品。
| 生産国 | フランス |
|---|---|
| 産地 | シャンパーニュ地方、コート・デ・バール地区 |
| 格付け | AOCシャンパーニュ |
| ヴィンテージ | 2009 |
| タイプ | スパークリング白 |
| ぶどう品種 | ピノ・ノワール50%、シャルドネ50% |
| 味わい | 辛口 |
| アルコール度数 | 12.0% |
| 飲み頃温度 | 6−10℃ |
| 容量 | 750ml |
| 栓 | コルク |
詳細情報
| 土壌 | キンメリジャン、泥炭岩、粘土石灰質 |
|---|---|
| 醸造方法 | テット ド キュヴェのみ使用(一番搾りである”キュヴェ” 2050L 果汁/4000 kgのぶどうの中でも、特に良質でピュアな果汁） |
| 発酵 | ステンレスタンク使用、MLF |
| 発酵温度 | 18℃ |
| 熟成 | ステンレスタンク、シュールリー |
| 熟成期間 | 10年以上 |
| その他 | ドサージュ 5g/L 「シャルル・コラン クラシック」はシャンパーニュ シャルルコランにとって1985年から造り続けている最初のブランドです。 |